La Brioche Nanterre // Les secrets de Muriel
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Brioche Nanterre
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Brioche Nanterre, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Bonjour tout le monde ! Voici une délicieuse recette de brioche maison, la brioche parisienne. Je vous dévoile tous les tours de mains pour la réussir à la maison avec le savoir-faire professionnel 😉 ! Du pétrissage à la pousse en passant par le pétrissage, la brioche n’aura plus de secrets pour vous. Et en prime c’est la recette des grands gagnants de la coupe de France des écoles 2020 qui avait lieu sur le salon Europain en janvier dernier (voir ma vidéo sur le concours). Merci donc à Julien et Dominique, formateur au lycée des métiers de Concarneau et surtout à Alan, Maëlle et Marine qui se sont brillamment hissés sur la première marche du podium. La recette est pour deux brioches, sorry, le confinement... Pour une seule brioche vous aurez besoin de : 125 g farine de gruau 125 g farine T55 4 g sel 30 g sucre semoule 10 g levure fraîche de boulanger 3 oeufs 125 g beurre 25 g crème liquide Un énorme merci à : Mon inégalable Thierry de ThimeStudio : https://thimestudio.fr de Buyer Industrie pour le matériel : https://www.debuyer.com Vestes et tabliers : https://www.a-lafont.com Musique et Effets Audio accordés sous licence* à Thime Studio : - For Happy (EliansProductions) *Envato Pty Ltd IPC :4f86ffdd-52ab-4a5c-b4c7-56325285bf7f Suivez-moi sur mes réseaux sociaux : Instagram : @muriel_aublet_cuvelier Facebook : Muriel Aublet-Cuvelier Lmp Pro