Recette : Gratin de pâtes au crabe

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Gratin de pâtes au crabe. Voici la recette en détail : Pour 4 personnes TEMPS TOTAL : 45 min Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 300g de coquillettes 350g de chair de crabe en boîte 250g de crevettes décortiquées 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème liquide 150g de parmesan râpé 1/2 litres de lait 40g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 pincée de muscade râpée Sel, Poivre Etape 1 : Faites durcir les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, écaillez-les et coupez-les en morceaux. Etape 2 : Mettez l'eau dans une grande casserole, portez à ébullition, ajoutez les pâtes, le sel et laissez cuire pendant 9 minutes, égouttez-les dans une passoire. Etape 3 : Préparez la sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu doux, versez-y la farine et remuez avec une cuillère en bois, ajoutez le lait graduellement en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse, ajoutez la muscade, sel et poivre. Etape 4 : Ajoutez à cette sauce les crevettes, la chair de crabe égoutté, les oeufs durs, crème liquide et les pâtes, mélangez bien. Etape 5 : Mettez la préparation dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan râpé. Etape 6 : Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes. #Gratin #pâtes #crabe