Caponata invernale di carciofi
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Sicilian Caponata with Artichokes
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Sicilian Caponata with Artichokes, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Ciao amici! Come vi ho accennato nel video, questa caponata è invernale, naturalmente la possiamo conservare per la stagione estiva, sia in freezer che nei vasetti sterilizzandola, bastano 20 minuti dalla ripresa del bollore. In frigo si conserva in un contenitore ermetico 4 giorni e anche più, sempre se non la consumate prima, poichè è troppo buona e appetitosa! Potete servirla come antipasto o contorno. Tante volte è la mia cena .Ecco la RICETTA: Per 8 carciofi ho utilizzato: 2 cipolle grandi 5 coste di sedano 20 olive verdi una manciata di capperi 2 cucchiai grossi di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di zucchero acqua della bollitura del sedano 3 cucchiai di olio extravergine per soffriggere i carciofi 5 cucchiai di olio extravergine per la salsa agrodolce