UN MENU COMPLETO DAGLI ANTIPASTI AL DOLCE | La mia proposta a base di pesce

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Buongiorno a tutti, spero tutto bene, ormai manca poco al Natale e all'inizio di questi giorni di festa in cui le occasioni per pranzi o cene in famiglia e con amici non mancano mai, questa è la mia proposta per un menu a base di pesce che vi permette di godervi gli ospiti senza problemi. Infatti ci si può dedicare in anticipo e cucinare all'ultimo, spero di fare cosa gradita o anche solo dare un'idea. Prima della lista degli ingredienti, vi ricordo di iscrivervi al canale gratuitamente per non perdere tutte le ricette già pubblicate e quelle che usciranno, inoltre se il video vi è piaciuto potete mettere un MI PIACE e condividere con i vostri amici. Ci sono molte ricette che vi aspettano... INGREDIENTI PER GLI ANTIPASTI INGREDIENTI PER TARTINA AL PESCE SPADA AFFUMICATO: Pane bianco per tramezzini - pesce spada affumicato - formaggio spalmabile - olive nere - prezzemolo - cetriolini sott'aceto. INGREDIENTI PER TARTINA CON UOVA DI LOMPO E UOVA SODE: Pane bianco per tramezzini - uova di lompo rosse e nere - maionese - uovo sodo (si possono anche usare quelli di quaglia se volete un risultato più piccolo e raffinato) - aneto o finocchietto INGREDIENTI PER BICCHIERINO CON INSALATA DI MARE E PEPERONE ROSSO: Insalata di mare preparata o comprata (consiglio di prepararla ma anche con quella comprata si ottiene un buon risultato) - peperone rosso per guarnire - bicchierini da finger food INGREDIENTI PER LE FETTUCCINE AL SALMONE FRESCO PER 4 PERSONE: 250 G di fettuccine all'uovo - 350 g di filetto di salmone fresco - 100 ml di panna da cucina (io uso quella senza lattosio) - 20 g di cognac - olio extravergine q.b. - uno spicchio d'aglio - sale e pepe q.b. - prezzemolo e aneto o finocchietto q.b. INGREDIENTI PER I CALAMARI RIPIENI PER 3 PERSONE: 3 calamari di medie dimensioni - 8 olive verdi siciliane - un cucchiaio di capperi - una manciata di mandorle - 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato - 1 spicchio di aglio - 2 filetti di acciughe - mezzo panino arabo (così abbiamo un pane morbido, con poco sale e senza crosta) - 1/2 bicchieri di vino bianco - 150 g di passata di pomodoro - 10 olive kalamon - una tazzina di latte per bagnare il pane - olio extravergine, sale e pepe q.b. INGREDIENTI PER LA CREMA COTTA CARAMELLATA 5 COCOTTE: 500 ml di panna fresca - 200 ml di latte fresco intero - 95 g di tuorli d'uovo (circa 6 medi) - 40 g di zucchero semolato - 20 g di amido di mais - scorza di limone non trattato - un bastoncino di cannella - q.b. di zucchero di canna. Sono ricette semplici e di una bontà unica, spero le proviate e mi scriviate nei commenti. Io vi saluto e vi auguro un Buon Natale di tutto cuore #cooking #cucinaitaliana #ricette #food #foodblogger #cookingathome #foodie #foodies #tasty #tastyfood #tastyrecipes #eating #hungry #ricetta #recipe #cookingwithlove #cookingchannel #italianfood #italiancooking #dolci #primipiatti #menu