Eisenbahner Plätzchen Rezept / Weihnachtsgebäck einfach backen - fruchtige Kekse mit Marzipan
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Eisenbahner Plätzchen
Country: DE
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Video Description
Mit diesem Rezept gelingen dir perfekte Eisenbahner!🤗 Diese leckeren Kekse aus Mürbeteig, Marzipan und Johannisbeergelee sind ein Hit – und nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss. Jeder wird sie lieben. #rezept #weihnachten #plätzchen # Zutaten für 60 Kekse Mürbeteig: ---------------- • 100 g weiche Butter • 60 g Puderzucker (gesiebt) • 1 TL Vanillezucker • 1 Eigelb (Gr. L) • 1 Prise Salz • 160 g Weizenmehl (Type 405) Die weiche Butter, den Puderzucker, den Vanillezucker und das Eigelb cremig rühren. ----------------------------------------------- Salz und Mehl zur cremigen Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Makaronenmasse: ---------------------------- • 150 g kalte Marzipanmasse (gerieben) • 35 g Puderzucker (gesiebt) • 1 TL Vanillezucker • 1 Eiweiß (35 g) ⏰️ Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen 15-17 Minuten im unteren Drittel backen.