✴︎マーブル抹茶パウンドケーキの作り方✴︎How to make Marble Matcha pound cake✴︎ベルギーより#130

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こんにちはLes sens cielです。 今回はみんな大好き抹茶を使ったしっとり濃厚パウンドケーキを作りました。 マーブル模様にして見た目も華やかなパウンドケーキになっています。 コーティングに入れた玄米が食感も楽しく、香ばしい玄米の香りが和風な味をより引き立ててくれておすすめです。 とはいえ玄米は入れなくてももちろん美味しいのでぜひお試ししていただけたら嬉しいです！ マーブル抹茶パウンドケーキ Marble Matcha pound cake 型のサイズMold size19×9cm 160℃→50min ■Pound cake 190g unsalted butter / beurre non salé 150g sugar / sucre 3 eggs / oeufs entiers 190g cake flour / farine(T45) 5g baking powder / poudre à lever —— 1/2 pound cake dough 140g Matcha Ganache ■Matcha Ganache 40g heavy cream35% / crème fraîche35% 100g white chocolate / chocolat blanc 10g matcha tea / thé matcha ■Coated chocolate 200g white chocolate / chocolat blanc 33g coconut oil / huile de coco 50g option/ brown rice(Genmai) ■パウンドケーキ 無塩バター 190g グラニュー糖 150g 卵 3個 薄力粉 190g ベーキングパウダー 5g —- 上記で作ったパウンドケーキの生地 半分 下記で作る抹茶ガナッシュ 140g ■抹茶ガナッシュ 生クリーム35% 40g ホワイトチョコレート 100g 抹茶 10g ■抹茶ガナッシュ ホワイトチョコレート 200g ココナッツオイル 33g 玄米（お好みで） 50g ーーーーーーーーー レソンシエル２冊目のレシピ本、絶賛発売中！ ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 （特典：未発表手描きデッサンノート データ配信） https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ↑前回は抽選でのプレゼントだったのですが、今回は12/23までに購入してくださった方全員に手書きの未公開デッサンノートのデータをプレゼントできることになりました！ イラストなども気合を入れて作っています！ 今はまだ未発表のノートですが、今後動画を作ろうかとも考えているので、本を購入してくださった方限定でお手元にデッサンノートを置きながらお菓子が作れますよ！ ぜひAmazonから購入していただけたら嬉しいです！ ーーーーーーーーー レソンシエル初書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ 発売中！！ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！ https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪ https://www.instagram.com/lessensciel.recette youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。 https://twitter.com/Lessensciel2 ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library