Pesto alla genovese | Il Mondo di Antonietta Polcaro

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Pesto alla genovese, un condimento famosissimo e dall’uso assai versatile: per condire pasta e risotti ma anche per insaporire il minestrone, le bruschette, le insalate. Facciamo la scorta ora che è estate! Ingredienti: 📌100 g basilico 📌60 g parmigiano 📌40 g pecorino 📌40 g pinoli 📌120 g olio extravergine 📌1 spicchio d’aglio 📌2 g sale Scopri la ricetta sul nostro sito web👇🏻 https://www.antoniettapolcaro.it/pesto-alla-genovese Seguici anche sui social: 🔵Facebook https://www.facebook.com/mondoantoniettapolcaro 🟣Instagram https://www.instagram.com/antoniettapolcaro ⚫Tik tok https://www.tiktok.com/antonietta_polcaro -------------------- Intro: 00:05 Ingredienti: 00:15 Laviamo e asciughiamo il basilico: Inseriamo le foglie nel mixer: Tritiamo a scatti: Versiamo l'olio extravergine d'oliva: Aggiungiamo il sale: Tritiamo a scatti: Aggiungiamo formaggio grattuggiato: Aggiungiamo pecorino grattuggiato: Aggiungiamo i pinoli: Aggiungiamo l'aglio a spicchi: Tritiamo a scatti: Ottenuta la consistenza desiderata ci fermiamo: #pestoallagenovese #pestodibasilico #ricettefacile