Quenelle de légumes
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Quenelles
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Quenelles, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Philippe Gauvreau et Joël Robuchon nous présente de succulentes quenelles de légumes au coulis de tomate. ► Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : https://www.youtube.com/channel/UCpOcRbNTCfaDE3378Rdfm0g ► Ingrédients pour 3 personnes : 5 carottes 2 gousses d’ail 1 oignon 1 brindille de thym 4 tomates 2 pommes de terre BF15 160 g de blanc de volaille 4 oeufs 200 g de beurre 100 g de crème liquide 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 dl de vin blanc sec Sel et poivre ► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits. Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h. N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr !