[料理動画]ぶりの照り焼き ガーリックバターソテーの作り方レシピ Sauteed Yellowtail with Garlic Butter Sauce

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定番のぶりの照り焼きを洋風にアレンジしたレシピです！ にんにくとバターしょうゆで作るソースは、旨味たっぷりで白ごはんがどんどん進みます♡ ぶりは簡単な下処理をするだけで、臭みが取れて美味しくいただけます。 ぜひ作ってみてくださいね☆ ≪材料1人分≫ ぶり（切り身）1切れ 塩 少々 小麦粉 大さじ1 にんにく 1片 サラダ油 適量 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 みりん 小さじ2 バター 5g ≪作り方≫ １．ぶり（切り身）に塩をまぶして5分くらいおく。 　キッチンペーパーで余分な水分をふいて、小麦粉をまぶす。 ２．にんにくは薄くスライスする。 　フライパンにサラダ油を入れて加熱し、にんにくを炒める。 　にんにくに焼き色が付いたら取り出す。 ３．ぶりを両面焼いて、蓋をして弱火で3-5分蒸し焼きにする。 　酒・しょうゆ・みりん・バターとにんにくを加えて、とろっとするまで煮詰める。 ４．お皿に盛り付けて完成です☆ ≪ポイント≫ ぶりは塩をまぶして、出てきた水分をふき取ることで、臭みが取れて美味しくいただけます！ みりんを入れることでツヤのある照り焼きが出来上がります。 ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ Ingredients:1 serving a fillet of Yellowtail pinch of Salt 1 tbsp. Flour Vegetable Oil 1 tbps. Sake 2 tsp. Soy sauce 2 tsp. Sweet Sake 5g Butter ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ LINE＠登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann LINE＠に登録していただいた方に、 DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の お弁当を無料プレゼント☆ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 【姫ごはん】とは、、 材料は1人分! 元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る 少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」 「より、美しく」をモットーにした、 食べてキレイになれるごはんのレシピ。 ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ （ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆ http://amzn.to/2mHeuV8 #料理 #レシピ #料理動画