幸せのフルーツロールケーキ作り方How to make Fruit Roll Cake Recipe

Video Description

※おわび 溶かし無塩バターですが動画内は25gになっていますが20gが正しい量です。 間違えてしまいまして申し訳ありません。 今回は25㎝×25㎝の天板を使ってスポンジを焼いてみました。 いちごやキウイなどのフルーツと生クリームたっぷりでとても幸せ。 This roll cake contains a lot of fruit and fresh cream A cake that makes everyone very happy #StayHome and cook #WithMe ★Subscribe to my channelよろしければチャンネル登録をお願いします。 http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1 【material】plate 25㎝×25㎝ 3　egg 80g　Granulated sugar 80g　Flour 20g Melted Unsalted butter 10g　honey 200ml heavy cream 30g　Granulated sugar 9-11 Strawberry (medium) 1/2 Kiwi 1/2 Yellow peach can 【材料】天板25㎝×25㎝ 卵　　　　　　　3個 グラニュー糖　　80g 薄力粉　　　　　80g 溶かし無塩バター　20g はちみつ　　　　10g 生クリーム　　200ml グラニュー糖　　30g いちご(中)　　9-11個 キウイ　　　　　1/2個 黄桃缶　　　　　1/2個 【作り方】 ①ボールに卵を割り入れて、グラニュー糖を加えて少し混ぜたら湯せんにかけて40℃位に温めてハンドミキサーで白っぽくふんわりとなるまで泡立てます。 ②そこへ薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜます。 　(混ぜすぎると泡が潰れるので、粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。) ③約40℃に温めた溶かし無塩バターとはちみつに生地の少しを加えてよく混ぜて、元の生地に戻して切るように優しく混ぜます。 　(溶かしバターは電子レンジで溶かしました。) ④オーブンシートを敷いた25㎝×25㎝天板に生地を流しいれて、180℃に予熱したオーブンで12-15分焼きます。 ⑤焼けたら型から出してケーキクーラーに乗せて完全に冷まして、その後オーブンペーパーをかぶせてひっくり返して、焼いたときのオーブンペーパーを外します。 ⑥生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てて、スポンジに塗っていちご、キウイ、黄桃缶を乗せて巻きます。 ※生クリームは巻きはじめは少し厚い目に塗って、巻き終わりの方は薄く塗ります。 ⑦巻いたらロール紙を手で引っ張って少し締めて、冷蔵庫で3-4時間冷やします。 ※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ※バターについてのお知らせ 今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。 それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。 それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。 ―――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】 https://youtu.be/8toX8ZjCDVA ◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake https://youtu.be/cmAEu9gZQE0 ◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】 https://youtu.be/xg-NsG17znQ ―――――――――――――――――――――――――――――― ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/view/hiromaru ★twitter お気軽にフォローお願いします。 　https://twitter.com/hiromarucook ★instagram 　https://www.instagram.com/hiromarucook もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv　をつけて投稿して頂けると嬉しいです。 ――――――――――――――――― おすすめケーキグッズ ――――――――――――――――― ★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ https://amzn.to/2SUgwRT ★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W https://amzn.to/2PrZmxJ ―――――――――――――――――――――――――――――― 動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ―――――――――――――――――――――――――――――― パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K https://amzn.to/357E6lg 【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K https://amzn.to/2yCtAno 【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO https://amzn.to/2Cro5dn 【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚　旅行用 アルミニウム合金　64inches/ 162cm　360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで https://amzn.to/2HKVJ0r 【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用 https://amzn.to/2W2Xiea ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆ひろまるプロフィール 管理栄養士 　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。 様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。