Il mio BRASATO: ricetta tradizionale e gustosa
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Italian Pot Roast
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Italian Pot Roast, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Una ricetta della tradizione per me: il brasato! Negli ultimi periodi è sempre più complicato riuscire a cucinare un secondo piatto di carne che richiede tempo ed attenzioni... ma ogni tanto mi piace proprio dare spazio alla cucina vera. E poi i weekend invernali... sono un momento perfetto da passare a creare ai fornelli! Questi sono gli ingredienti per 4 persone: ► 1,2 kg di carne (tipologia aletta) ► 2 cipolle ► 2 carote ► 2 costa di sedano ► 50gr burro ► 2 foglie di alloro ► 4 bacche di ginepro ► Rosmarino ► Sale & Pepe ► 1 pizzico di cannella ► Olio Evo ► Vino Rosso corposo (1 bottiglia) Importante: è una ricetta che richiede un lungo tempo di riposo (12ore), per cui ti consiglio di prepararla la sera prima per lasciarla tutta notte a riposo. Cottura: 2 ore e mezza circa Fammi sapere nei commenti!