Recette : steak frites - Météo à la carte
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Grilled Steak and Pommes Frites
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Grilled Steak and Pommes Frites, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
**** Détails de la recette **** Ingrédients : - 1 côte de bœuf de 1kg - 800 g de pommes de terre - 2 branches de thym - huile d’olive - sel, poivre Préparation : 1/ Faire cuire la côte de bœuf au barbecue, pendant la cuisson badigeonner la viande d’huile d’olive et une branche de thym 2/ Éplucher les pommes de terre et les tremper dans l’eau et les découper en forme de frites 3/ Cuire dans un premier bain de cuisson à 140°C 4 à 5 minutes 4/ Cuire dans un second bain à 180 degrés pour les dorer 2 minutes 5/ Découper la viande et assaisonner C’est prêt à déguster ! **** Qui est le chef ? **** Stéphane Balluet, Perpignan (66). PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte SUIVEZ-NOUS https://www.facebook.com/MeteoALaCarte https://twitter.com/Meteoalacarte http://instagram.com/meteoalacarte RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte