Focaccia pugliese SOFFICE con pomodorini - ricetta facile e veloce BUONA come quella del PANIFICIO 🍕
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Focaccia con Pomodorini
Country: IT
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Video Description
La FOCACCIA PUGLIESE è una focaccia SOFFICE e profumata condita con pomodorini, origano e olio extravergine d’oliva. La sua ricetta semplice unita alla morbidezza sono le caratteristiche che contraddistinguono la focaccia pugliese dalle altre varianti di focaccia. La ricetta che vi propongo oggi è una ricetta abbastanza veloce e (senza l’aggiunta della patata) che vi permetterà di ottenere una focaccia alta e soffice proprio come quella venduta nei panifici pugliesi. #focaccia #puglia #pizza 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 🟣 Se questo video ti è stato utile e ti piacciono i miei contenuti lascia un 👍🏻 e se vuoi ricevere una notifica quando pubblicheró nuove ricette, ricorda di iscriverti al canale (gratuitamente) e attivare la campanellina 🔔 📝 ● Ingredienti - 800 gr di farina tipo 0 - 200 gr di semola rimacinata - 7 gr di lievito di birra disidratato (o in alternativa 25 gr di quello fresco) - 320 gr di acqua a temperatura ambiente - 250 gr di latte - 22 gr di sale - 22 gr di zucchero - 65 gr di olio extravergine d’oliva - 500 gr di pomodorini - sale e olio - origano 📌 Note: ● Potete utilizzare sia il lievito secco che il lievito di birra! ● Quest’impasto si può realizzare anche con una planetaria oppure a mano il procedimento non cambia ● Ricordate che, una volta messa in teglia la focaccia, va spennellata con olio extravergine d’oliva e fatta lievitare nuovamente per altri 40 minuti in teglia, passaggio FONDAMENTALE per ottenere una focaccia pugliese SOFFICE ● Quando andate a mettere i pomodorini sulla focaccia ricordate di unire anche il liquidò che hanno rilasciato durante la macerazione, servirà a tenere “umida” la focaccia ● Ho utilizzato: 2 teglie da 30 cm di diametro e 1 teglia da 22 cm di diametro 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 ✅ Canale telegram: https://t.me/ricettediagnese ✅ INSTAGRAM: https://instagram.com/cucinando_con_agnese?igshid=YmMyMTA2M2Y= ✅ Per iscriverti GRATUITAMENTE al canale YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCRWKQzxjiSSpusO9-SwupIw