Poulet aux crevettes

Video Description

Ce poulet aux crevettes est irrésistible, surtout lorsqu'on le déguste saupoudré de gingembre, noix de cajou et cacahuètes hachés. -------------------- Ingrédients pour 4 portions : 25 cl de bouillon de volaille poivre noir du moulin 1,5 kg de poulet coupé en morceaux 3 citrons verts 400 g de crevettes crues 3 gousses d’ail 1 gros oignon 1 poivron jaune 2 grosses tomates 30 g de noix de cajou 30 g de cacahuètes décortiquées huile d'arachide 1 cm de gingembre frais sel 70 g de concentré de tomate 25 cl de lait de coco 1/2 bouquet de coriandre Temps de préparation : 35 min. + cuisson 40 min. + marinade 30 min. Placez les morceaux de poulet dans un grand plat, arrosez-les avec le jus de 1 citron vert et ajoutez 1 gousse d’ail pressée. Salez, poivrez, mélangez, couvrez et laissez mariner 30 min au réfrigérateur. Pelez les crevettes, retirez l’intestin et mélangez-les avec le jus de 1 citron vert et 1 gousse d’ail pressée. Salez, poivrez, couvrez et laissez mariner 15 min au réfrigérateur. Hachez l’oignon et la gousse d’ail restante. Taillez le poivron en dés. Pelez les tomates, épépinez-les et taillez-les en dés. Faites- revenir les crevettes 2 min dans une sauteuse contenant 2 c. à s. d’huile. Retirez-les, ajoutez 1 c. à s. d’huile dans la sauteuse et faites colorer les morceaux de poulet à bon feu. Retirez-les sur une assiette. A leur place, faites revenir l’oignon, le poivron et l’ail 5 min à feu doux. Ajoutez les morceaux de poulet. Versez le bouillon et le concentré de tomate, couvrez et laissez mijoter 30 min. en vérifiant le niveau de liquide de temps en temps. Hachez les noix de cajou, les cacahuètes et le gingembre épluché. Gardez-en un peu pour la décoration et ajoutez le reste dans la sauteuse. Joignez également le jus de 1 citron vert, le lait de coco, les dés de tomates, la coriandre hachée et les crevettes. Laissez mijoter 10 min et rectifiez l’assaisonnement. Servez saupoudré du mélange de gingembre, noix de cajou et cacahuètes. -------------------- Découvrez cette recette sur notre site https://www.delhaize.be/fr-be/recettes/recetteDetails/Poulet-aux-crevettes/r/f38c2d2e7af24d6dace39e0d69a9a063 Découvrez toutes les recettes https://www.delhaize.be/fr-be/CP:recipes -------------------- Facebook: https://www.facebook.com/Delhaize/ Pinterest: https://www.pinterest.com/delhaizebelgium/ Instagram: https://www.instagram.com/delhaizebelgium/