Albóndigas en salsa espanola

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Receta de fondo oscuro: https://youtu.be/mBS6szb-g4I Receta de ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA. INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS: 500 g de carne picada de cerdo y ternera 2 huevos 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan de molde remojada en leche 4 cucharadas de pan rallado Sal y pimienta Harina para rebozar Aceite para freír Para la salsa española: 500 ml de fondo oscuro 25 g de mantequilla 25 g de harina ELABORACIÓN: 1. Coloca la carne picada en un bol y añade los dientes de ajo picados, los huevos, la rebanada de pan escurrida, el pan rallado y sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes y deja reposar 5 minutos. 2. Forma las bolas, pásalas por harina y fríelas hasta que se doren. No pasa nada si quedan un poco crudas por dentro, se terminarán de cocinar en la salsa. 3. En una cazuela derrite la mantequilla y vierte la harina, mezcla y cocina la harina 30 segundos. Vierte el fondo oscuro, mezcla para que no queden grumos y hierve. Salpimenta la salsa al gusto e incorpora las albóndigas. Cocina 5 minutos y sirve. NOTA: puedes ligar la salsa con maicena disuelta en agua en vez de con harina y mantequilla. #albóndigasensalsaespañola #annarecetasfaciles Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: https://www.youtube.com/annarecetasfaciles CANAL SECUNDARIO: https://www.youtube.com/channel/UCpSjddMLeoJnoFPt6ypkhXw Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE https://www.youtube.com/annarecetasfaciles INSTAGRAM https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/ FACEBOOK https://www.facebook.com/annarecetasfaciles/ TWITTER http://twitter.com/Sariaa1 Suscríbete a mi canal en inglés https://www.youtube.com/channel/UCvIcDbTQkpmvDleTcPZqJyQ TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ TWITCH https://www.twitch.tv/annarecetasfaciles Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico https://bit.ly/hlb840p07 Microondas con grill https://bit.ly/mlc84407 Envasadora código único https://bit.ly/vs152gs07 Placa modular SlideCooking https://bit.ly/izs3460007 Horno Pirolítico MaestroPizza https://bit.ly/3t10Bqa Placa inducción 60 cm https://bit.ly/3mTQIXD Campana vertical (Opción A) https://bit.ly/3eJuSll Frigorífico columna https://bit.ly/3sPf4pj Congelador columna https://bit.ly/3JF4HdN Contacto: anna@annarecetasfaciles.com