PANE CASERECCIO fatto in casa -🍞 CROCCANTE fuori, morbido ed alveolato dentro! RICETTA FACILE

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PANE CASERECCIO FATTO IN CASA - ricetta facile. Il pane casereccio fatto in casa è un pane genuino croccante fuori e morbido all’interno, ideale per bruschette o per accompagnare secondi piatti. Farlo in casa è veramente semplice, potete utilizzare anche una planetaria per realizzarlo. È un pane leggerissimo e bel alveolato all’interno. 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 ● Ingredienti per 2 o tre pagnotte (dipende da voi la grandezza) - 800 gr di farina di tipo 0 (anche la Manitoba va benissimo) - 200 gr di semola rimacinata - 760 gr di acqua a temperatura ambiente - 20 gr di lievito di birra - 20 gr dì olio extravergine d’oliva - 20 gr di sale - 5 gr di zucchero Note: ● le pieghe sono fondamentali per permettere all’impasto di incamerare aria (che servirà poi ad ottenere l’alveolatura) ● le mani devono essere ben bagnate con acqua quando date le pieghe ● l’intervallo fra una piega e l’altra deve essere compreso fra i 30 e i 40 minuti, mentre la lievitazione dipende sempre dalla temperatura dell’ambiente ● cottura: forno a 220° per 35/40 minuti 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 👉🏻 Iscriviti al canale qui: https://www.youtube.com/channel/UCRWKQzxjiSSpusO9-SwupIw ✅ Canale telegram: https://t.me/ricettediagnese ‣ ★ Se questo video ti è stato utile, ricorda di iscriverti al canale e attivare la campanellina, per rimanere sempre aggiornato quando pubblicherò nuovi contenuti★ #incucinaconAgnese #panefattoincasa #panecaserecciocroccante