Grand Krust ricette - Mazzancolle con salsa all’aglio

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Mazzancolle con salsa all’aglio Le mazzancolle con salsa all’aglio sono un antipasto delizioso e molto facile da preparare: la ricetta si realizza in appena un quarto d’ora. Sono perfette per ogni occasione e si possono utilizzare anche come stuzzichini, in accompagnamento di un aperitivo celebrativo. In questa ricetta, oltre all’aglio, proponiamo di incorporare il peperoncino, per potenziare il sapore e dare quel tocco piccante che si combina perfettamente con l’aroma del mare delle mazzancolle. Ingredienti: 1 confezione di mazzancolle tropicali 800 g Grand Krust 6 spicchi d’aglio 4 peperoncini piccanti 200 ml d’olio d’oliva 100 ml di vino bianco sale Preparazione delle mazzancolle con salsa all’aglio Passo 1. Sgusciamo le mazzancolle Sgusciamo le mazzancolle senza togliere le teste e le parti finali delle code. Passo 2. Soffriggere l’aglio e i peperoncini Facciamo friggere l’olio in una padella grande a fuoco medio, aggiungiamo l’aglio tagliato a fettine e il peperoncino perché rilascino il loro aroma. Passo 3. Fare saltare le mazzancolle Trascorsi cinque minuti, alziamo il fuoco, saliamo le mazzancole e, quando l’olio è ben caldo, facendo attenzione a non bruciare l’aglio, incorporiamo i crostacei e li facciamo saltare. Passo 4. Incorporare il vino Aggiungiamo il vino bianco, copriamo e ritiriamo dal fuoco per terminare la cottura con il calore residuo. Portiamo in tavola Consigli pratici: Per eliminare l’intestino, dobbiamo fare un taglio longitudinale sulla parte esterna della coda e, con l’aiuto di un coltello o di uno stuzzicadenti, potremo tirarlo via facilmente. www.grandkrust.com