Pasta alla Carrettiera 🇮🇹 Ricetta Originale Siciliana

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🔥 SAPORE DI SICILIA IN 5 MINUTI! La Pasta alla Carrettiera è fresca, veloce e senza cottura per il condimento! 🍅🧄 Perfetta per i giorni caldi, ma qual è il segreto per farla perfetta? 🤔💬 📢 L’hai mai provata? Alcuni aggiungono tonno, altri funghi... Qual è la tua versione preferita? Scrivilo nei commenti! ⬇️ #pasta #cucinaitaliana #sicilia #pastarecipe 📕 Flavia's COOKBOOK! 📖 “PASTA AFFAIR: 50 Authentic Italian Recipes from Italy”— Available on Amazon in Kindle or hardcover🍝👉 https://amzn.to/3YM8eAj ★ PIATTO il canale dove il CIBO è il SOLO PROTAGONISTA ISCRIVITI qui ➠ https://bit.ly/386qHtO Clicca sulla campanella 🔔 per ricevere le notifiche quando pubblichiamo una nuova ricetta.❤️ VISITACI su: ► ENGLISH https://www.piattorecipes.com/ ► ITALIANO https://www.piattoricette.it/ SUPPORTACI ED AIUTACI A CRESCERE su: ► https://www.patreon.com/piatto In questa video ricetta di PIATTO™, ti presentiamo: =========== Spaghetti alla Carrettiera =========== Semplice primo piatto che deriva il suo nome dai "carrettieri" ovvero i trasportatori di merci (e persone) siciliani. Costoro portavano con loro pochi ingredienti, possibilmente a lunga conservazione, per mangiare al bivacco quando potevano. Questa pasta ha pochissimi ingredienti ed è caratterizzata dalla non cottura del condimento. Il risultato è un piatto dai sapori intensi e decisi. Esisto alcune variazioni della pasta alla carrettiera (ricetta mai codificata): con o senza pomodori freschi, con o senza pan grattato tostato ("moddica atturata"), etc...Flavia vi propone la versione della val del Platani (Sicilia occidentale) ovvero con pomodori freschi; alla quale aggiunge la "moddica atturata". Quale che sia la sfumatura di questa pasta, il sapore forte del pecorino e dell'aglio fresco rimarranno le note predominanti; alle quali si aggiungeranno i sapori di un ottimo olio d'oliva e del peperoncino piccante...abbondante. #pasta #recipe #food #sicilia #ricette INGREDIENTI PER 4 pasta: 320 g olio d'oliva extra vergine: 4 cucchiai aglio: 2 spicchi peperoncino: 2-3 media piccantezza (va a gusto) pecorino semistagionato: 150 g pomodori freschi: 300 g pan grattato: 4 cucchiai (da aggiungere un ulteriore spicchi d'aglio in cottura) =========== INDICE =========== 0:00 intro 0:19 ingredienti 1:00 carrettiera, origine del nome 1:49 il condimento fresco 3:23 la muddica atturata 4:47 il pecorino a crema 5:39 Flavia Diamante's Pasta Affair, 50 primi autentici italiani 6:15 assembliamo ed impiattiamo =========== PRODOTTI UTILIZZATI IN QUESTO VIDEO =========== Links affiliati Amazon: ► Cassette Iwatani: https://amzn.to/3h2sXIT 📕 Flavia's COOKBOOK! 📖 “PASTA AFFAIR: 50 Authentic Italian Recipes from Italy”— Available on Amazon in Kindle or hardcover🍝👉 https://amzn.to/3YM8eAj =========== SEGUICI =========== VISITACI su: ► ENGLISH https://www.piattorecipes.com/ ► ITALIANO https://www.piattoricette.it/ SUPPORTACI ED AIUTACI A CRESCERE su: ► https://www.patreon.com/piatto Iscriviti a PIATTO™ su YouTube: ► https://bit.ly/386qHtO Iscriviti a PIATTO™ RECIPES (English-only) on YouTube: ► https://bit.ly/2MBaIMB Facebook: ► https://www.facebook.com/piattoricette/ Twitter: ► https://twitter.com/piattorecipes/ Instagram: ► https://www.instagram.com/piattoricette/ Pinterest: ► https://www.pinterest.com/piattorecipes/ =========== CREDITI =========== PIATTO - Qualità a tavola! 🍽 😋 ⭐️ Ricette testate, riproducibili e chiare! ⭐️ Con PIATTO™ non sbaglierai mai! PIATTO™ porta a tavola le migliori ricette della tradizione italiana nonché i più rinomati classici delle varie cucine internazionali in un innovativo formato semplice e piacevole da seguire. Marketing - Social Media - Branding: Kaniko Limited Production - Shutter Noir Productions Distribution - Piatto LLC =========== DISCLAIMERS =========== Questo video non è stato sponsorizzato da alcuna persona od azienda. Nessun prodotto od ingrediente è stato fornito da terze parti per la realizzazione di questo video. Il contenuto di questo video ed i suoi diritti sono di proprietà esclusiva di Piatto, LLC. È vietata qualunque riproduzione totale o parziale non autorizzata. Il link per questo video su YouTube può essere condiviso ed inserito nei social networks nonché in tutti i canali mediatici principali (come web, stampa, TV, cinema etc...). PIATTO, in qualità di Affiliato Amazon riceve un guadagno dagli acquisti idonei. Questo vuol dire che senza alcun costo per te, PIATTO può ricevere delle piccole commissioni se clicchi sul link affiliato di Amazon e procedi con un acquisto idoneo.