Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Schnelles Klassischer Rinderbraten Rezept von Steffen Henssler

Login to Save
492K views👍 7.8K
Hensslers Schnelle Nummer
Hensslers Schnelle Nummer
115 recipes on Enhanced Recipes
Follow Hensslers Schnelle Nummer to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

⏳ Processing
🍳

Dish Identified: Klassischer Rinderbraten

Country: DE

Status: This video has been identified as a recipe for Klassischer Rinderbraten, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Das schnelle Klassischer Rinderbraten Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► https://t1p.de/bcv5l ------------------------------------- Ihr braucht eine neue Sautépfanne? Schaut nach Küchenutensilien hier 🍽️: https://t1p.de/aupcb ------------------------------------- Ihr seid Hobby- und Profiköche? Leckere Zutaten & Feinkost gibt’s hier 🥫: https://t1p.de/ye8yg ------------------------------------- Ihr braucht neue Inspirationen beim Kochen? Schnelle und tolle Rezepte hier 🤤: https://t1p.de/0zbk5 ------------------------------------- Ihr braucht Unterstützung beim Kochen? Hilfreiche Ratgeber findet man hier 📚: https://t1p.de/pskwf ------------------------------------- So geht‘s: Ofen auf 165 °C Umluft vorheizen Rinderbraten von allen Seiten mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Fleischgewürz würzen. 3 EL Bratöl in einer Schmorpfanne oder einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch darin bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten Sellerie, Karotten und Zwiebeln schälen und in walnussgroße Stücke schneiden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, das restliche Bratöl hineingeben und Sellerie, Karotten und Zwiebeln darin anrösten 500 ml Wasser zusammen mit Gemüsebrühe in einen Topf geben und erhitzen Wenn das Gemüse und die Zwiebeln gleichmäßig angeröstet sind Butter, Tomatenmark, Rosmarin, Thymian und Lorbeerblätter dazugeben, alles verrühren und mitrösten. Anschließend das Mehl zum Röstansatz geben, alles verrühren und kurz mitrösten. Dann mit der Hälfte des Rotweins ablöschen und diesen einkochen, bis fast keine Flüssigkeit mehr da ist. Den restlichen Rotwein ebenfalls in die Pfanne geben und auch wieder reduzieren. Mit der heißen Brühe aufgießen und mit Fleischgewürz würzen. Das Fleisch wieder zum Saucenansatz geben und alles einmal aufkochen lassen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Fleisch ca. 3 ¼ Stunden im heißen Ofen garen Pfanne aus dem Ofen nehmen. Braten aus der Sauce nehmen, gegen die Faser in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Etwas Sauce darüber geben. Die restliche Sauce entweder durch ein feines Sieb passieren oder direkt mit dem stückigen Gemüse zum Braten servieren ------------------------------------- Einkaufsliste für 2 Personen: 1,5 kg Rinderbraten aus der Keule HENSSLERS Gewürzsalz HENSSLERS Pfeffermix 3 EL HENSSLERS Fleischgewürz 5 EL HENSSLERS Bratöl Butter 1 Stück Sellerie 2 Karotten 6 Zwiebeln 2 TL HENSSLERS Gemüsebrühe 1 EL Butter 1 EL Tomatenmark 1 Zweig Rosmarin 1 Stiel Thymian 2 Lorbeerblätter 1 EL Mehl 1 Flasche HENSSLERS Rotwein ------------------------------------- Post vom Henssler mit den schnellsten Gerichten? https://www.hensslers-schnelle-nummer.de/newsletter/ Noch mehr schnelle und leckere Rezepte: https://www.hensslers-schnelle-nummer.de Instagram: https://www.instagram.com/steffen_henssler https://www.instagram.com/hensslersschnellenummer/ TikTok: https://www.tiktok.com/@hensslersschnellenummer Facebook: https://de-de.facebook.com/S.Henssler/ ------------------------------------- Schnelle Pasta Rezepte: Pasta, Pasta mit den schnellsten Rezepten vom Henssler https://www.youtube.com/playlist?list=PL8pdKqQDbXyvzCaoEeJZ6P2haypE89xuH Schnelle Fleischgerichte Schnelle Rezepte mit dem Besten vom Fleisch zubereitet vom Henssler https://www.youtube.com/playlist?list=PL8pdKqQDbXysSbO0l6ix7y5kh341qZvrF Schnelle Salat Rezepte: Leckere Salat Gerichte vom Henssler schnell und einfach gemacht: https://www.youtube.com/playlist?list=PL8pdKqQDbXyuIoP_QVPT6D3CqTQZRiwSK Schnelle Vegetarische Rezepte: Vegetarische Gerichte vom Henssler mit praktischen Tipps: https://www.youtube.com/playlist?list=PL8pdKqQDbXyvt6V3iS1uy4OLg_vXtL0io