Enhanced Recipesculinary collection

Courses View Cuisines What Can I Make?My Kitchen

Schinkenwürstchen selber machen - Rohwurst mit Schwein und Rind - Opa Jochens Rezept

🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below

35K views👍 1.3K

66 recipes on Enhanced Recipes

Follow Opa Jochen to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Smoked Wiener

Country: DE

Status: This video has been identified as a recipe for Smoked Wiener, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Herstellung einer Rohwurst mit grober Schinken und Rindfleischeinlage. Besucht uns bei: [WERBUNG] hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen: https://www.amazon.de/shop/opajochen Ein neuer Deal für euch: 10 % Rabatt auf Wolfgangs Messer! Rabattcode JOCHEN10 https://wolfgangs-classic.de/?aff=65 Website/Forum: https://www.opajochen.de Instagram: https://www.instagram.com/opa_jochen Facebook: https://www.facebook.com/OpaJochensRezept Rezeptur: Grobanteil 40% Schinkenfleisch 10% Rindfleisch (Rouladenfleisch) Feinanteil 30% Schweineschulter 20% Schweinebauch Gewürze pro kg: 25g Nitritpökelsalz 4g Pfeffer 2g Kümmel gestoßen 30g Knoblauch frisch 4cl brauner Schnaps Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 Music: www.bensound.com