PASTA CREMOSA ai Funghi e Speck: 3 Ingredienti e una Crema di Pecorino da Sogno!

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PASTA CREMOSA ai Funghi e Speck: 3 Ingredienti e una Crema di Pecorino da Sogno! 3 INGREDIENTI e una CREMA Irresistibile: la PASTA Cremosa che Svolta la cena @IOCUCINOcosì85 Pasta cremosa ai funghi e speck, con una crema di pecorino liscia e vellutata: un primo piatto sorprendentemente semplice, ma capace di conquistare al primo assaggio. Bastano 3 ingredienti principali per trasformare una cena qualunque in un momento speciale. #ricettefacili #pastafunghiespeck #primipiatt In questo video ti guidiamo passo dopo passo nella preparazione della nostra pasta cremosa ai funghi, arricchita da speck croccante e una crema di pecorino da sogno, perfetta per legare tutti i sapori in modo armonioso. Una ricetta facile, veloce ed economica, ideale per una cena in famiglia o per stupire gli amici con un piatto che sa di casa ma ha tutto il gusto della trattoria. 📌 Ingredienti, procedimento dettagliato e consigli utili più in basso nella descrizione. ❤️ Se il video ti è piaciuto, lascia un like, un commento e iscriviti al canale per non perdere le prossime video ricette! Attiva la campanella 🔔 per rimanere sempre aggiornato. 📝 Ingredienti per 3-4 persone: 300 g di pasta (formato a scelta) 100 g di speck a dadini (Facoltativo) 50 g di guanciale a dadini 1 spicchio d’aglio 1 porro (oppure ½ cipolla) 500 g di funghi misti con porcini (anche surgelati) Sale q.b. Pepe nero q.b. ½ bicchiere di vino bianco 100 g di pecorino romano grattugiato Acqua di cottura della pasta q.b. 🔪 Procedimento dettagliato: In una padella capiente, rosola lo speck (e il guanciale se lo usi) a fuoco medio-basso fino a renderlo croccante. Una volta pronto, mettilo da parte. Porta a bollore l’acqua per la pasta, così sarà pronta quando serve. Nella stessa padella dove hai rosolato lo speck, aggiungi uno spicchio d’aglio e il porro (o cipolla), poi versa i funghi ancora surgelati. Aggiusta con sale e pepe e lascia insaporire per qualche minuto. Togli l’aglio, sfuma con il vino bianco e lascia evaporare completamente. Copri con un coperchio e cuoci per 5-10 minuti. Nel frattempo, prepara la crema di pecorino: in una ciotola, unisci il pecorino grattugiato con un po’ di acqua di cottura della pasta, mescolando fino ad ottenere una crema come quella della video ricetta. Quando mancano 3 minuti alla fine della cottura della pasta, scolala direttamente nella padella con il condimento. Aggiungi lo speck e/o guanciale croccante (tenendone un po’ da parte per l’impiattamento) e manteca bene. A fuoco spento, aggiungi la crema di pecorino e mescola fino a ottenere una pasta cremosa e ben legata. Impiatta, aggiungi sopra lo speck tenuto da parte e servi caldo. 🛒 Prodotti e utensili che uso in cucina: COLTELLO PER TAGLIO E TRITO https://amzn.to/3HQsTgU SET COLTELLI https://amzn.to/3G81OFh CEPPO COLTELLI https://amzn.to/3FNRSAN SPELUCCHINO https://amzn.to/3SZPUjD FORNELLO DA CAMPEGGIO https://amzn.to/462UhC8 CARTUCCIA GAS PER FORNELLO https://amzn.to/45wODrS MANDOLINA https://amzn.to/4lgzM9z MICROFONO WIRELESS https://amzn.to/4kM66RJ SCOLAPIATTI DA APPOGGIO https://amzn.to/4jVKEIZ Acquistando tramite questi link Amazon, sosterrete il canale senza alcun costo aggiuntivo per voi. Grazie di cuore per il supporto! https://youtu.be/sA6cH8NX5S4 #ricettefacili #ricetteveloci, #ricetteeconomiche #foodtok #iIOCUCINOcosi #pastacremosa #funghi #primipiatti #cucinaitaliana #pastaveloce #ideepercena #pastacremosa #funghi #primipiatti #pastaveloce https://www.youtube.com/@IOCUCINOcos%C3%AC85