PACCHERI ALLA VITTORIO - La ricetta di Chicco Cerea

Video Description

Questo video mostra come preparare i paccheri alla Vittorio, l'iconico piatto di pasta del ristorante. da Vittorio, il tristellato ristorante della famiglia Cerea a Brusaporto. Un semplice sugo a base di pelati (San Marzano e pomodori ciliegini) e pomodoro fresco, paccheri al dente, un pò di basilico, mantecatura con burro e parmigiano, olio Evo e il gioco è fatto. Buona visione! Ingredienti per 4 persone -pomodori pelati San Marzano una lattina 400 grammi -pomodori ciliegini o datterini pelati (in scatola o pelati a mano) : 200 grammi -pomodori ciliegini o datterini freschi con la buccia: 100 gramm -parmigiano 60 grammi -paccheri: 320 grammi -basilico q.b. -burro q.b. -olio EVO, aglio, sale e pepe q.b.   ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● COLINO CHINOISE IN ACCIAIO AGNELLI 20 cm https://amzn.to/324bQj2 PESTELLO in LEGNO PER COLINO A PUNTA https://amzn.to/3g1b7HE PADELLA PER MANTECARE O RISOTTIERA IN ACCIAIO AGNELLI https://amzn.to/3d43izd CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO ADATTA PER INDUZIONE BASE 20 cm https://amzn.to/2PQJUwF CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO ADATTA PER INDUZIONE BASE 24 cm https://amzn.to/3s6x62j CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO DUE MANIGLIE ADATTA PER INDUZIONE BASE 24 cm. https://amzn.to/3uJQCDB CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO DUE MANIGLIE ADATTA PER INDUZIONE BASE 28 cm https://amzn.to/3uDK49p CASSERUOLA AGNELLI IN ALLUMINIO BASE 20 cm https://amzn.to/3mBNs1H ● Elettrodomestici● NUOVO ECHO DOT ALTOPARLANTE INTELLIGENTE CON ALEXA https://amzn.to/3dOcTKD