Ensalada de Repollo con Mayonesa / coleslaw

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Ingredientes: ½ repollo verde ½ repollo morado 1-2 zanahorias pequeñas, ralladas 1 taza de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de orégano Sal al gusto Una pizca de pimienta (opcional) Cebolla picada (opcional) Instrucciones: 1 - Lava y seca ambos tipos de repollo y las zanahorias. 2 - Pica o ralla el repollo verde y el morado en tiras finas. Ralla las zanahorias. 3 - Pon agua a hervir y agregaseo al (enjuaga) el repollo y las zanahorias picadas solo para suavizarlos. Después, enjuaga el repollo y las zanahorias con agua fría para no recocerlo. 4 - Con tus manos, exprime el repollo para eliminar el exceso de agua. 5 - En un recipiente grande, mezcla la mayonesa, la mostaza, el orégano y la sal al gusto. Agrega el repollo y las zanahorias, y mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado. 6 - Refrigera la ensalada antes de servir para permitir que los sabores se integren mejor. ¡Lista para disfrutar! Ingredients: ½ green cabbage ½ purple cabbage 1-2 small carrots, grated 1 cup mayonnaise 1 teaspoon mustard 1 teaspoon oregano Salt to taste A pinch of pepper (optional) Chopped onion (optional) Instructions: 1 - Wash and dry both types of cabbage and the carrots. 2 - Chop or shred the green and purple cabbage into thin strips. Grate the carrots. 3 - Bring water to a boil and blanch the chopped cabbage and carrots briefly to soften them. Then, rinse the cabbage and carrots with cold water to stop the cooking process. 4 - With your hands, squeeze the cabbage to remove any excess water. 5 - In a large bowl, mix the mayonnaise, mustard, oregano, and salt to taste. Add the cabbage and carrots and mix well until everything is evenly coated. 6 - Refrigerate the salad before serving to allow the flavors to blend better. Ready to enjoy! Soundstripe Content Code: PJONVDEM3UDLOXF5