Recette de Bavarois à la Framboise (sans gélatine)
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Bavarois
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Bavarois, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
● Aujourd’hui je vous propose une recette de bavarois à la framboise sans gélatine et avec un biscuit imprimé pour une jolie décoration ! ● Ingrédients pour la recette (moule de 20cm) : ● Pour la pâte à cigarette : 20g de farine 20g de sucre glace 20g de blancs d’œufs 20g de beurre Colorant alimentaire rose ● Pour le biscuit : 90g de farine 30g de maïzena 120g de sucre 4 œufs 1 pincée de sel 1 c. à c. d’arôme vanille ● Pour la mousse à la framboise : 400ml de crème liquide entière (35%) 350g de purée de framboises 50g de sucre 4g d’agar-agar + Framboises (environ 250g) ● Pour le miroir à la framboise : 200g de purée de framboises 50g de sucre 2g d’agar-agar + Pour la décoration : framboises, perles et paillettes en sucre, fraises ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook : https://fr-fr.facebook.com/justincookingrecettes/ Instagram : https://www.instagram.com/justincooking/ ● A bientôt ! ♡