Spaghetti con le polpettine: la ricetta originale!

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Scopri come preparare gli autentici Spaghetti con le Polpettine alla Abruzzese, un piatto delizioso e irresistibile conosciuto anche come Spaghetti Meatballs in America.😋 AMI LE RICETTE DI PASTA? ISCRIVITI ➡️ https://bit.ly/LaCucinadiSonia 👉 RICETTA: https://www.soniaperonaci.it/spaghetti-con-le-polpettine/ 🍳 PROCEDIMENTO 🍳 00:00 - Mettiamo la carne trita in una ciotola capiente e aggiungiamo formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata grattugiata, un uovo e della mollica di pane tritata. 00:50 - Poi, tritiamo un pezzetto d'aglio (io ne ho usato un quarto di spicchio) e un bel ciuffetto di prezzemolo, a seconda dei vostri gusti. Aggiungiamo il trito nella ciotola con la carne, insieme a sale e pepe, e impastiamo il tutto. 01:29 - Formiamo delle polpettine del peso di circa 10 grammi l'una. Una volta pronte, passiamo alla preparazione del sugo. 01:58 - In un tegame ampio, versiamo dell'olio extravergine di oliva e aggiungiamo dell'aglio, facendolo rosolare. Poi, aggiungiamo la passata di pomodoro, un pizzichino di sale e le polpettine, mescolando delicatamente. Lasciamo cuocere il tutto per almeno 15-20 minuti, utilizzando una retina per evitare schizzi in cucina. 03:12 - Nel frattempo, mettiamo a bollire l'acqua per la pasta. Quando bolle, aggiungiamo del sale e gli spaghetti. Cuociamo la pasta al dente e, mentre cuoce, spegniamo il sugo. Prima di spegnere, però, aggiungiamo un altro pizzico di sale e delle foglie di basilico fresco. 03:52 - Scoliamo la pasta e la uniamo al sugo con le polpettine. Ecco qua, la nostra pasta è pronta! Un trionfo di colori, sapori ricchi e gustosi, che sapranno conquistare l'attenzione di tutti. Non vedo l'ora di assaggiarla, e voi? Buon appetito! 🍝😋 🍳 INGREDIENTI 🍳 spaghetti 320 g PER LE POLPETTINE (40 CIRCA) carne trita di vitello 250 g pecorino grattugiato 60 g mollica di pane 50 g prezzemolo 1 ciuffo uovo 1 medio aglio 1 spicchio noce moscata in polvere 1 pizzico sale q.b. pepe macinato a piacere PER IL SUGO DI POMODORO passata di pomodoro 800 g aglio 2 spicchi olio extravergine di oliva 40 g sale q.b. basilico 4 foglie