Recette de fromage maison: bûchette de chèvre affiné (Recette complète avec TOUTES les étapes)

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Des plus élégant à trouver sur un plateau de fromage et des plus versatiles en cuisine, la bûchette de chèvre est en plus très simple à réaliser! Faire du fromage maison c'est possible et cette recette est accessible aux plus novices d'entre nous. Ne reste plus qu'à nous souhaiter un bon appétit! Ingrédients 4 Litres de lait de chèvre (3.25%) 1/16 c. à thé culture Mésophile 1/64 c. à thé Geotrichum Candidum 1/64 c. à thé Levure DHR (optionel) 1/64 c. à thé Levure KL (optionel) 1/4 c. à thé Chlorure Calcium dans 1/4 tasse eau non chlorée (optionel) 1/4 c. à thé Présure dans 1/4 tasse eau non chlorée 1 c. à thé de sel non iodé par bûchette (7g) Site internet Alliance Élevage: https://www.alliance-elevage.com/ Moule : https://www.alliance-elevage.com/dept80_80_02_010_0800515_fiche_moule_tronconique.html Store : https://www.alliance-elevage.com/dept80_80_02_011_0801375_fiche_store_plateau_buche.html Mésophile : https://www.alliance-elevage.com/dept80_80_02_004_0801547_fiche_ferment_fd_dvs_danica_tm.html Geotrichum : https://www.alliance-elevage.com/dept80_80_02_013_0801358_fiche_geotrichum_gca_2_doses.html Levure DHR : https://www.alliance-elevage.com/dept80_80_02_013_0801370_fiche_levure_dhr_2_doses.html Levure KL : https://www.alliance-elevage.com/dept80_80_02_013_0801485_fiche_levure_kl_2d.html Présure : https://www.alliance-elevage.com/dept80_80_02_003_0800107_fiche_presure_la_chevrette.html 🔔 Abonne-toi pour plus d’expériences fromagères : https://www.youtube.com/channel/UCNm7h8NEbz_IzQJw0qp88mg?sub_confirmation=1 Pour d'autres vidéos sur les questions fréquemment posées en débutant à faire son fromage, consultez cette liste de lecture: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFIf0z3bl0GSe4KjGs_uFCxnMcewBlRvM Pour d'autres vidéos sur des recettes de fromage, consultez cette liste de lecture: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFIf0z3bl0GR3F_kPyplex3cifCnNkU_D Pour d'autres vidéos sur l'équipement et les ingrédients dans le fromage, consultez cette liste de lecture: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFIf0z3bl0GT0sifBz1H3ZhsxPh44V8p0 Pour d'autres vidéos sur les techniques et méthodes pour faire son fromage à la maison, consultez cette liste de lecture: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFIf0z3bl0GS7ThIrQuQ4JeR4CYtW7Xjk Cette description comprend des liens affiliés vers des produits pour lesquels je toucherai une commission. Instagram : https://www.instagram.com/fromager_urbain/ Facebook : https://www.facebook.com/FromagerUrbain/ ⚠️ Les expériences présentées dans cette vidéo sont réalisées à des fins éducatives et expérimentales. Ne reproduisez pas ces essais sans connaissances ni précautions d’hygiène adaptées. #Fromage #Fromagemaison #Chèvre