Brot Backen: deutsche Brötchen bzw. Semmel
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: German Bread
Country: DE
Status: This video has been identified as a recipe for German Bread, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Deutsche Brötchen sind ein großer Teil der Esskultur in Deutschland. Deutsche Brötchen 4 Cups (500g) Mehl 1 EL Trockenhefe 1 EL Butter 2 TL Salz 1 TL Zucker 1 1/4 Cup (280mL) Wasser 4 EL Wasser mit Zucker und Hefe kombinieren. Rühren bis aufgelöst. Hefemischung, Mehl, Butter, Salz und 110mL Wasser kombinieren. Rühren, bis es nicht mehr geht. Kneten so viel Mehl wie möglich in den Teig. Dann Wasser ein wenig auf einmal hinzufügen bis einen geschmeidigen Teig formt. Decken und circa eine halbe Stunde gehen lassen. Der Teig mit Butter reiben und nochmal eine halbe Stunde gehen lassen. In Faustgrößen aufteilen. Ein Schlitz oben reinschneiden und auf einem belegten Backblech legen. Ofen vorheizen mit einer Backform voller Wasser bei 460°F bzw. 240°C. Backen circa 20 minuten. Macht 12 Brötchen. Ein wenig Wasser drauf pinseln direkt auf dem Backofen. Besucht unsere Webseite für meine ganze Tortengalerie! http://www.americanbakeringermany.de Patreon: https://www.patreon.com/AmericanBakerinGermany Facebook: https://www.facebook.com/American-Baker-in-Germany-1638903412847771/ Instagram: https://www.instagram.com/americanbakeringermany/?hl=de Abonniert für eine neue Torte jede Woche. Lasst uns ein Kommentar, wenn ihr etwas Bestimmtes sehen wollt und wir geben unser Bestes, um es zu verwirklichen. For the English version, click here: https://youtu.be/Qiam_ClvmT0