CHEESECAKE CITRON 🍋 SPÉCULOOS Recette Facile SANS CUISSON (Ultra Frais)

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Ce CHEESECAKE au CITRON & SPÉCULOOS, je l’adore 🍋💛 Il est frais, léger, ultra gourmand et surtout SANS CUISSON, parfait pour les journées chaudes ou quand on veut un dessert rapide et efficace. 👉 une base croustillante au spéculoos, 👉 un appareil crémeux et citronné, 👉 une gelée de citron pour la touche de fraîcheur finale. Astuce originale : pour désucrer légèrement le dessert, je remplace une partie des spéculoos par des biscuits apéritifs. C’est surprenant… mais ça fonctionne à merveille 😏 Résultat : un cheesecake équilibré, frais et terriblement addictif. ⭐ Pourquoi tu vas l’adorer : ✔ recette sans cuisson, facile et rapide ✔ texture crémeuse et fondante ✔ parfait à faire en famille, même avec des enfants ✔ idéal pour les amateurs de desserts citronnés et frais 💬 Dis-moi en commentaire 👇 👉 tu préfères le cheesecake très citronné ou plutôt doux et crémeux ? 🔔 Abonne-toi pour progresser en pâtisserie et retrouver toutes mes recettes simples, gourmandes et pédagogiques. __________ 🎓 POUR ALLER PLUS LOIN 👉 Rejoins le Club Les Ateliers de Ludo Ateliers vidéo, lives mensuels, replays, astuces techniques https://formation.ateliersdeludo.fr/club 👉 Mes Ebooks Pâtisserie https://formation.ateliersdeludo.fr/ebook-1 __________ 🍫 INGRÉDIENTS & MATÉRIEL → Matériel que j’utilise : https://www.amazon.fr/shop/lesateliersdeludo 📝 INGRÉDIENTS (Pour 10 parts) BISCUIT RECONSTITUÉ AU SPÉCULOOS - 100 g de Spéculoos - 100 g de biscuits apéritifs type Tuc - 75 g de beurre APPAREIL À CHEESECAKE - 450 g de fromage frais type Philadelphia - 250 g de crème liquide entière - 90 g de sucre - 1 feuille de gélatine - 2 citrons (bio) GELÉE DE CITRON - 2 citrons - 2 feuilles de gélatine - 120 g d’eau - 20 g de sucre - Colorant jaune hydrosoluble __________ ⏳ LES ÉTAPES 0:00 Intro 0:56 Le Biscuit Reconstitué 2:34 L'Appareil à Cheesecake 4:48 La Gelée de Citron 6:20 Conclusion __________ Musique proposée par La Musique Libre Scandinavianz - Summertime : https://youtu.be/-vxqIvSxNiw Scandinavianz : https://soundcloud.com/scandinavianz/ __________ 🏄🏻 RETROUVE-MOI Instagram - https://www.instagram.com/ateliersdeludo/ Facebook - https://www.facebook.com/ateliersdeludo TikTok - https://www.tiktok.com/@ateliersdeludo_off Site internet - https://ateliersdeludo.fr/ #ateliersdeludo #cheesecake #citron