LASAGNA ALLE VERDURE PRIMAVERA ESTATE | Un piatto che ti sorprenderà a cui non potrai più rinunciare

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Buongiorno a tutti, le lasagne sono forse uno di quei piatti amati da tutti, ma se ne possono fare di tutti i tipi, alcune le ho già proposte nei miei video, ma questa è la versione vegetariana che più mi piace , sarà che amo alla follia i peperoni, è ottima calda ma ancora di più tiepida (io la mangio anche fredda ma sono particolare). Prima degli ingredienti vi ricordo che iscriversi al canale è un gesto oltre che gratuito molto importante per chi come me produce video e condivide questa grande passione, serve a far crescere il canale, inoltre così facendo non perderete la possibilità di scoprire anche le altre mie ricette che sono certa vi daranno spunti per portare in tavola sempre ottimi piatti @tiraccontolamiacucina . INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE: Per la besciamella: 250 g di pasta per lasagne fresca - 600 ml di latte - 50 g di burro - 50 g di farina 00 - noce moscata e sale q.b. Per la lasagna: 10 pomodorini - 1 melanzana - 1 peperone rosso e 1 giallo - 2 zucchine - 1 spicchio di aglio - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 1 cucchiaino di paprika dolce - olio extravergine, sale e pepe q.b. - qualche foglia di mentuccia romana (potete anche usare il basilico) - grana e pecorino romano q.b. - qualche cubetto di provolone o altro formaggio (io ne metto pochissimo per non coprire il sapore delle verdure, si può anche omettere o usarne di più) CONSIGLI UTILI: Cuocere le verdure a fiamma medio/bassa per il tempo indicato, non devono risultare molli, in quanto andranno anche in forno. Per la cottura in forno se assemblate le lasagne con i prodotti appena fatti quindi caldi, potete anche ridurre i tempi di cottura, utilizzando per gli ultimi 5 minuti la funzione grill. A me piace molto il profumo della mentuccia, nulla vieta di usare del basilico o del prezzemolo, la cosa importante è che si dia la spinta per esaltare maggiormente il sapore delle verdure e non coprirlo. Se avete domande o avete voglia di scrivermi per farvi conoscere, dirmi da quale paese mi seguite io sarò felice di leggervi e rispondervi. #italianfood #cucinaitaliana #tasty #food #foodblogger #hungry #ricetta #ricette #cooking #cookingathome #eating #lasagne #recipe #primipiatti #foodie