🍚 Arroz Chaufa de Pollo ¡El Plato de Arroz Peruano por Excelencia!

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🍚 Arroz Chaufa de Pollo es el Plato de Arroz Peruano por Excelencia. Esta receta peruana, con evidentes influencias asiáticas, es muy fácil y rápido de preparar. Descubre cómo sorprender a la familia con un plato peruano mundialmente reconocido por su increíble sabor. Si te gustan las #recetas fáciles, ayúdanos a hacer crecer el canal de #FoodAndGlory: 🔔 Suscríbete al canal para seguir descubriendo recetas fáciles y rápidas. 👍 Danos un like para que YouTube se lo recomiende a más personas. ✍️ Déjanos un comentario, duda o sugerencia y amablemente te responderemos. ❤️ Comparte este vídeo con alguien que lo disfrutará tanto como tú. 🛒 Nuestros Productos en AMAZON: https://www.amazon.es/shop/foodandglory-recetas Receta de Arroz Chaufa Peruano. 🛒 Ingredientes (2-3 personas): 🔸 200 g de arroz crudo (1 cup) (preferiblemente vaporizado o largo) 🔹 1 pechuga de pollo 🔸 2 huevos 🔹 1 cebolleta (la parte verde y ¼ de la blanca) (si encontráis cebolla china, mejor) 🔸 1 diente de ajo 🔹 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (1 tsp) 🔸 1 cucharada rasa de azúcar moreno (1 tbsp) 🔹 ½ cucharadita de pimienta blanca 🔸 1 cucharada de salsa de soja (1 tbsp) 🔹 1 cucharada de salsa de ostras (1 tbsp) 🔸 1 cucharadita de aceite de sésamo (1 tsp) 🔹 3 cucharadas de aceite de oliva (2 tbsp) 🔸 Sal 🍳 Arroz Chaufa de Pollo. Receta peruana, paso a paso: 1️⃣ Primero, tienes que tener cocinado el #arrozblanco del día anterior para que quede suelto. Por eso es preferible que uséis vaporizado o , si no, largo. Se cocina solo con agua, sin especias y sin sal. 2️⃣ Corta la pechuga en dados de bocado y salpiméntala. Cocina en una sartén, a fuego medio-alto, con un poco de aceite, hasta que esté dorada. Reserva. 3️⃣ Ralla el jengibre y pica el diente de ajo. Corta el tallo de la cebolleta. Y pica finamente ¼ del bulbo. Reserva. 4️⃣ En un wok o sartén amplia, vierte un poco de aceite. Cuando esté caliente, echa los dos huevos batidos y cocínalos como si fuesen huevos revueltos. No dejes que se sequen demasiado. Retira y reserva. 5️⃣ En el mismo wok, vierte las 3 cucharadas de aceite (se usa bastante cantidad de aceite, porque hay que freír el arroz). Dora en él, el jengibre, el diente de ajo y una cucharada de la parte blanca de la cebolleta. 6️⃣ Sube el fuego y añade el arroz. Ve friéndolo sin dejar de remover. Añade una cucharadita de sal, mezcla. Y seguidamente echa el azúcar. Sigue cocinando el arroz un par de minutos más. 7️⃣ Añade la salsa de soja y la salsa de ostras. Cuando están integradas, incorpora el pollo. 8️⃣ Finalmente, añade los huevos, la parte verde de la cebolleta y la cucharadita del aceite de sésamo. Mezcla y cocina 30 segundos más y retira del fuego. 👌 Notas: Usando arroz vaporizado, este queda suelto y entero. Si usas arroz largo, lávalo bien antes de hervirlo para eliminar el almidón. Luego, hiérvelo 10 minutos (al quitar el almidón, se hace en menos tiempo) y pásalo por agua fría para cortar su cocción. Puedes seguirnos en nuestras redes sociales para ver contenido exclusivo y ponerte en contacto con nosotros: Email: contact@foodandglory.net Instagram: https://www.instagram.com/foodandglory_recetas/ Facebook: https://fb.me/foodandglory YouTube: http://www.youtube.com/channel/UCKaZJS_M7gNUoCa40gMJYuA?sub_confirmation=1