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Gurkensülze selber machen - Eisbein mit Gurken in Aspik - Opa Jochens Rezept

🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below

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66 recipes on Enhanced Recipes

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Head Cheese

Country: DE

Status: This video has been identified as a recipe for Head Cheese, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Herstellung einer feinen pikanten Gurkensülze im Sterildarm. Besucht uns bei: [WERBUNG] hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen: https://www.amazon.de/shop/opajochen Ein neuer Deal für euch: 10 % Rabatt auf Wolfgangs Messer! Rabattcode JOCHEN10 https://wolfgangs-classic.de/?aff=65 Website/Forum: https://www.opajochen.de Instagram: https://www.instagram.com/opa_jochen Facebook: https://www.facebook.com/OpaJochensRezept Rezeptur: Vordereisbeine in 10%iger Nitritpökelsalz Lake Gewürze und Zusätze pro kg Fleisch: 750ml Brühe 80g Gelatinepulver 20g Nitritpökelsalz 4g Pfeffer 2g Knoblauchpulver 1,5g Majoran 1g Kümmel gemahlen Essig nach Geschmack 180g Gewürzgurken Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 Music: www.bensound.com