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Kaiserjagdwurst selber machen - Einkochen im Glas - Opa Jochens Rezept

🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Bratwurst in a Jar

Country: DE

Status: This video has been identified as a recipe for Bratwurst in a Jar, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Herstellung einer Kaiserjagdwurst im Glas eingekocht. Besucht uns bei: [WERBUNG] hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen: https://www.amazon.de/shop/opajochen Ein neuer Deal für euch: 10 % Rabatt auf Wolfgangs Messer! Rabattcode JOCHEN10 https://wolfgangs-classic.de/?aff=65 Website/Forum: https://www.opajochen.de Instagram: https://www.instagram.com/opa_jochen Facebook: https://www.facebook.com/OpaJochensRezept Rezeptur: Feinbrät 30% Schweineschulter 20% Rückenspeck Grobeinlage 25% Schweineschulter 25% Schweinebauch Zusätzlich 25% Schüttung (kaltes Wasser) Gewürze pro kg Fleischeinsatz: 21g Nitritpökelsalz 4g Pfeffer 0,5g Chili 1g Muskat 8g Senfkörner 4g Kutterhilfsmittel 1g Ascorbinsäure 50g Zwiebeln frisch 20g Knoblauch frisch 30g Gelatinepulver Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 Music: www.bensound.com