Cheesecake Banane Crème Brûlée | Recette Food’Cuisine

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Cheesecake Banane Façon Crème Brûlée | Recette Food’Cuisine crémeuse et fruitée, où la douceur de la banane rencontre le croustillant d’une fine couche caramélisée façon crème brûlée. Un dessert qui épatera vos convives. Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) 🍌 Appareil à cheesecake 3 Bananes 1/2 Citron jaune 500 Gr de Philadelphia 300 Gr de Mascarpone 200 Gr de Sucre 5 Oeufs 25 Gr de Maïzena 30 Cl de Crème liquide 30% MG 2 Gousses de Vanille 1 Pincée de Sel 4 Cl de Rhum ambré 🔥 Finition Sucre cassonade LES USTENSILES 🥄 1 moule à charnière (20 cm), papier sulfurisé, 1 fouet, 1 saladier, 1 tamis, 1 Maryse, 1 mixeur, 1 grille, 1 chalumeau Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook : https://www.facebook.com/lesfoodcuisine Instagram : https://www.instagram.com/lesfoodcuisine Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine _ 00:00 - Introduction 00:17 - Mixer bananes et jus de citron 00:59 - Fouetter Philadelphia et mascarpone 01:19 - Ajouter sucre, rhum, sel et maïzena 01:40 - Mélanger l'ensemble 01:48 - Intégrer la vanille 02:30 - Intégrer les œufs un à un 02:47 - Intégrer la crème liquide 02:59 - Intégrer les bananes 03:10 - Préchauffer le four à 180°C 03:18 - Chemiser un moule 04:50 - Verser l’appareil dans le moule 05:09 - Enfourner 50 mins 05:17 - Sortie du four 05:46 - Laisser refroidir 05:58 - Sortie du moule 06:14 - Brûler du sucre au chalumeau 06:54 - Le chef goûte