PAPPARDELLE CON RAGÙ DI MANZO IN BIANCO - Ricetta di Chef Max Mariola

Video Description

Accedi alla mia Academy di cucina e inizia a imparare trucchi da chef e ricette gustose! Clicca il link e non perdere questa occasione. Daje! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com PAPPARDELLE CON RAGÙ DI MANZO IN BIANCO #ricetta #facile - TUTORIAL di Chef Max Mariola Come preparare il brodo "ricco e veloce"? Come tagliare la carne per il ragù? Te lo racconto da #CasaMariola #pappardelle #ragoût Ecco la nuova video ricetta di un buonissimo ragù di carne (manzo) in bianco. Vi faccio vedere anche come si prepara e come si taglia la carne per un ottimo ragù, partendo da un pezzo intero. In più vi spiego come preparare un brodo ricco e veloce. Occhio al trucco con la buccia di parmiggiano ;)))) INGREDIENTI x 3 persone: pasta pappardelle al'uovo di Campofilone - 250 g carne di manzo (taglio magro) - 300 g rosmarino - 1 rametto sedano - 1 carote - 1 cipolla - 1 lardo - 1 fetta burro - 50 g olio extravergine d'oliva grana padano 30 mesi - q.b. vino bianco per sfumare - 1 bicchiere Per il brodo: sedano, carota, cipolla funghi secchi misti crosta di parmigiano SPECIAL THANKS Pasta di Pastificio Artigianale Leonardo Carassai http://www.pastificiocarassai.it Facebook e Instagram: @pastificiocarassai YouTube: @pastificioleonardocarassai VIDEO PRODUCED BY Casa Mariola Production DIRECTED BY @ChefMaxMariola Facebook YouTube Instagram ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCgkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA?sub_confirmation=1 ▼ LISTA AMAZON▼ ● Attrezzatura da cucina ● PADELLA WOK che usa Max https://amzn.to/2UoTbJS PADELLA WOK economica https://amzn.to/2L8Z21P GRATTUGIA professionale stretta https://amzn.to/2RFAz6A GRATTUGIA Micropline professionale larga https://amzn.to/2PorsVH GRATTUGIA Micropline economica (multiuso 4 grattughe in una) https://amzn.to/2UnNHiu PALETTA IN SILICONE con manico in legno https://amzn.to/2UpT7JO PALETTA IN LEGNO D’ULIVO https://amzn.to/2SALfn6 PINZA DA CUCINA https://amzn.to/2PosLnG SCHIACCIA PATATE comodo prezzo medio https://amzn.to/2QCtpmi PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti, stufati e zuppe) https://amzn.to/2PnVjxF TERRINA DA FORNO ovale in ceramica https://amzn.to/2L6dfwo COLTELLO CHEF 20 cm (trenciante) economico https://amzn.to/2QBTNwK COLTELLO CHEF 20 cm (trenciante) professionale https://amzn.to/2RHHZWM COLTELLO SANTOKU (multiuso) economico https://amzn.to/2UmS9xP ● Prodotti alimentari che uso e consiglio ● PASTA Di Campofilone  https://amzn.to/2PpClqC OLIO  Toscano  https://amzn.to/2L3FQlI OLIO  Ligure https://amzn.to/2L1BiMW ● Libri ● LIBRO  I panini li fa Max  https://amzn.to/2L0xiwd LIBRO  Chef in tasca    https://amzn.to/2zPKa3L FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ IL MIO SITO http://www.maxmariola.com RICETTA STAMPABILE  http://maxmariola.com/ricette/ ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCgkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA?sub_confirmation=1 COPERTINA VIDEO fatta con il Canva : ecco il link https://www.canva.com/join/sale-kayak-blocchi SOTTOTITOLI IN INGLESE a cura di Lorenzo Fabbrini /English subtitles by Lorenzo Fabbrini Contacts: E-mail: fabbrinilavoro@gmail.com Instagram: Lenside_photography Business email info@maxmariola.com