Receta de Gató de Almendra por Andreu Genestra
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Gato de Almendras
Country: ES
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Video Description
El Gató mallorquín de almendra es un postre tradicional cuyo origen se remonta al siglo XVII. Aprende a hacer el postre de Gató de Almendra de la mano de Andreu Genestra, el chef de 1 estrella Michelín en su restaurante Andreu Genestra. Algunos de los ingredientes que necesitar: huevos, azúcar, harina de almendra, ralladura de limón, helado de vainilla, mosto de uva, azúcar, nata de montar, leche o vaina de vainilla 00:08 Ingredientes 00:22 Montamos las yemas con el azúcar 00:30 Mezclamos con la harina de almendra 00:37 Montamos las claras y el resto del azúcar 00:41 Añadimos la mezcla de harina de almendra 00:47 Unimos ambas mezclas en un molde 00:55 Hornear en una bandeja a 170º durante 30 minutos 01:00 Emplatar con una bola de vainilla Descubre en la web de Makro nuevas recetas y elaboraciones para renovar tu carta de restaurante: https://www.makro.es/inspiracion-asesoramiento/recetas ¿Quieres conocer las últimas tendencias de gastronomía? Consulta también nuestros talleres en Aula Makro para conocer las últimas técnicas y tendencias https://www.makro.es/inspiracion-asesoramiento/aula-makro Suscríbete a nuestro canal y síguenos en nuestras redes sociales: Facebook: https://www.facebook.com/MakroEspana Instagram: https://www.instagram.com/makroesp Twitter: https://twitter.com/makroESP