Echte Jägersoße - Rezept ohne Sahne | Kräftig dunkle Pilzsauce selber machen
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: German Hunter Sauce
Country: DE
Status: This video has been identified as a recipe for German Hunter Sauce, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Für uns muss eine Jägersoße schön dunkel und kräftig sein. Anders als bei einer Pilzrahmsoße kommt in die Jägersoße keine Sahne, Creme Fraiche oder Schmand. Das wichtigste ist das mehrmalige ablöschen und das einkochen, so bekommt man eine herrliche Jägersoße, die eine tolle Konsistenz hat und einen unvergleichlichen Geschmack. Bei uns gab es Frikadellen und Kartoffel dazu. Früher haben wir einfach nur Pommes dazu gegessen, auch immer wieder lecker. Kochsendung Beas Rezepte und Ideen _____________ Werbung: Großer Bräter und Backformen: https://amzn.to/2Q71Pum Noch mehr Spaß: https://www.facebook.com/BeasRezepteUndIdeen/ Mehr Livestreams: https://www.twitch.tv/beasrezepte Rezepte: http://www.beas-rezepte.de/ Vorabinfos: https://www.instagram.com/beasrezepte/ ------------------------ Viel Spaß beim Kochen Zutaten für die Jägersoße 500 g braune Champignons 3 Schalotten 1 große Knoblauchzehe 1 guten EL Tomatenmark Ca. 60 ml Portwein /Rotwein ½ TL Pfeffer ½ TL Salz ½ Paprikapulver ½ TL Zucker Etwas Kümmel 3-4 Stiele Thymian 1 Handvoll Petersilie 1 Liter schwache Gemüsebrühe 1 Liter schwache Rinderbrühe 1 ½ TL Mehl Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken #BeasRezepteUndIdeen