Gulasch selber machen 🍲 Ungarisches Rezept | einfach & gelingsicher für jeden Tag

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Heute gibt es ein klassisches ungarisches Gulasch 🍲 – einfach, lecker und leicht nachzukochen! ✨ Ungarisches Gulasch Rezept Schritt für Schritt erklärt ✨ Saftig & aromatisch mit Paprika ✨ Szegediner Variante für noch mehr Geschmack Probier es aus und genieße Gulasch wie in Ungarn – ein echtes Wohlfühlgericht 😋 #gulasch #szegedinergulasch #einfacherezepte Ich liebe Schmorgerichte, das sage ich immer wieder und dieser Szegediner Gulasch nach Oma's Art ist wieder mal so ein richtiges Soulfood 😋 Sauerkraut und Schmand sind ein Muss und machen dieses Gericht so einzigartig! In Oma's Originalrezept verwendet sie Schweinefleisch, da wir dies aber nur recht selten essen, hab ich zu Rindfleisch aus der Keule gegriffen. Das ist genauso köstlich. Ihr könnt aber natürlich zu Schweinefleisch greifen, wenn Euch das besser schmeckt! Der Name Szegediner Gulasch geht übrigens nicht auf die ungarische Stadt Szeged zurück, sondern auf den ungarischen Schriftsteller und Dichter József Székely der von 1825 bis 1895 lebte. Dieser Szegediner Gulasch ist für mich Soulfood pur. Durch die lange Schmorzeit wird das Fleisch unglaublich zart. Am nächsten Tag schmeckt es nochmal so gut 😋 Da lohnt es sich auch, die doppelte Menge zu kochen 😉 Hier geht's zu den gelingsicheren Kartoffelklößen 😍 https://www.youtube.com/watch?v=J2L8TPghoL8&t=92s Auf meiner Webseite kannst Du Dir das Rezept auch downloaden und ausdrucken: Hier ist der direkte Link zum Rezept für Szegediner Gulasch https://www.mjpics.de/omas-szegediner-gulasch-rezept/ *Rezept für das Szegediner Gulasch für 4 Personen* 800 g Rindfleisch aus Keule oder Schulter 800 g Zwiebeln 2 EL Rapsöl 1 EL Paprikamark 1 EL Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 400 g Sauerkraut Abrieb einer Bio-Zitrone 2 TL Paprikapulver rosenscharf 1 TL frischer Majoran gehackt oder getrockneten Majoran Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Becher Schmand (200 g) etwas Petersilie zum Garnieren Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in gulaschgroße Würfel schneiden Die Zwiebeln schälen, vierteln und in feine Würfel schneiden Das Öl in einem Bräter oder im Schmortopf erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, heraus nehmen und beiseite stellen Die Zwiebeln dann bei mittlerer Hitze anschwitzen und Paprika-und Tomatenmark hinzu geben und mit den Zwiebeln unter Rühren anrösten Den angebratenen Gulasch wieder in den Topf geben und die Gemüsebrühe dazu gießen und das Lorbeerblatt dazu geben Alles nun bei halb aufgelegtem Deckel bei ganz kleiner Hitze ca. 1½ Stunden sanft schmoren Den Deckel dann abnehmen und so lange weiter weiterschmoren, bis das Fleisch zart ist und die Soße sämig eingekocht ist Das Sauerkraut nun eventuell abtropfen lassen Das Lorbeerblatt aus dem Gulasch entfernen Sauerkraut, den Abrieb der Zitrone und den Majoran in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen Alles bei kleiner Hitze noch weitere 15 Min. ziehen lassen Nochmals abschmecken und den Schmand unter den Gulasch rühren Beim Anrichten noch mit frischer Petersilie garnieren Du hast Lust auf mehr Schmorgerichte? 😋 Dann kann ich Dir meine Playlist empfehlen, schau gern mal rein 🥰 https://www.youtube.com/watch?v=uGh-hkMwwLk&list=PLrP6-WDZmwjFbmReeIiiN_ccoDrUb8OJ8 Herzlich Willkommen bei mir in Jutta's Welt 🙋‍♀️💚 wenn Du Dich für einfach nachzukochende Rezepte und einfaches Backen interessierst, bist Du bei mir genau richtig! Sterneküche gibt es bei mir nicht 😄 Im Bereich Beauty zeige ich einfache Make up- und Pflege-Tipps für Menschen Ü50 ♦ Ü60 und natürlich auch darüber, denn Pflege und und ein bisschen dekorative Kosmetik kennt keine Altersgrenze ❣ Meine Tipps sind auch auch für Ungeübte bestens anzuwenden. Ein glamouröses Abend Make up ist demzufolge nicht dabei. 😉Du erfährst, welche Produkte ich gerne verwende und welche ich wirklich weiter empfehlen kann. Manchmal ist ja auch ein Fehlkauf dabei, das sage ich dann aber auch! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Wenn Du Dich für Haushaltstipps interessierst, ist sicher auch das ein oder andere für Dich dabei...und im Laufe der Zeit vieles mehr Abonniert doch gerne kostenlos meinen Kanal und drückt die Glocke, um keines meiner Videos mehr zu verpassen. Ich freue mich über jeden Einzelnen von Euch 🧡 Herzliche Grüße...Jutta Feel free to select your language ! Vergesst bitte nicht, Eure Sprache in den Untertiteln einzustellen ❤ Ihr findet mich auch auf https://www.flickr.com/photos/mjpicsde/ https://www.pinterest.de/jutta2800/ https://www.instagram.com/jutta.jenni...