Rezept: Apfelstrudel
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: German Apple Strudel
Country: DE
Status: This video has been identified as a recipe for German Apple Strudel, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Dieses österreichisches Rezept ist sehr ähnlich wie Apple Pie mit einer dünnen Kruste. Apfelstrudel: 1 1/4 Cups (150g) Mehl 1/3 Cup (75mL) Wasser 1 EL Öl Prise Salz 4-5 (750g) Äpfel 1/4 Cup (40g) Paniermehl oder Vollkornmehl 2 EL (25g) Butter 1/4 Cup (50g) Zucker 1 TL Zimt Rosinen (optional) Wir fangen an mit dem Strudelteig. Mehl und Salz kombinieren. Öl und Wasser dazu. Teig mindestens 5 Minuten kneten. Decken und liegen circa eine halbe Stunde ruhen lassen. In eine separate Schüssel Paniermehl und Butter kombinieren zu groben Krümel. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zucker, Rosinen und Zimt einrühren. Ein dünnes Tuch auf der Arbeitsfläche legen und mit Mehl bestäuben. Teig so dünn wie möglich ausrollen. Brotkrümel auf dem Teig bis circa 1cm von der Kante streuen. Das gleiche mit den Äpfel. Die Kanten einfalten, das Tuch als Hilfsmittel dazu benutzen. Der Strudel auf einem belegten Backblech mit Hilfe des Tuchs legen mit den Kanten nach unten. Mit Butter streichen. Backen bei 200°C bzw. 400°F circa 40 Minuten. Abkühlen lassen. Besucht unsere Webseite für meine ganze Tortengalerie! http://www.americanbakeringermany.de Patreon: https://www.patreon.com/AmericanBakerinGermany Facebook: https://www.facebook.com/American-Baker-in-Germany-1638903412847771/ Instagram: https://www.instagram.com/americanbakeringermany/?hl=de Abonniert für eine neue Torte jede Woche. Lasst uns ein Kommentar, wenn ihr etwas Bestimmtes sehen wollt und wir geben unser Bestes, um es zu verwirklichen. For the English version, click here: https://youtu.be/S2WVjzaOVAU