MELANZANE GRIGLIATE | Condite troppo sfiziose e irresistibili

Video Description

Buongiorno a tutti, io sono Francesca e vi do il benvenuto nella mia cucina, oggi ho preparato una delle cose più sfiziose dell'estate, si possono gustare come contorno, antipasto e su del buon pane abbrustolito come aperitivo...insomma una volta che si incomincia è difficile fermarsi. Vi elenco solo gli ingredienti che ho usato e non le dosi perché dipende da quante ne vorrete fare, non vi spaventate perché è facilissimo. Basterà assaggiare il condimento per capire se va bene. INGREDIENTI: melanzane belle sode e possibilmente non troppo grandi perché avrebbero troppi semi - olio extravergine di oliva buono - origano - aceto balsamico - sale - pepe - aglio tagliato a fettine. Si può utilizzare della menta, del prezzemolo o del basilico è a gusto personale. PREPARAZIONE: Lavare le melanzane, privarle del picciolo e tagliarle a fette di circa mezzo centimetro. Grigliarle a fuoco medio basso e girandole per almeno due volte per lato, a me piace creare l'effetto incrociato delle righe della griglia. Una volta pronte, le faccio intiepidire e nel frattempo preparo il condimento, sciolgo il sale con l'aceto balsamico, poi unisco l'olio e l'origano con un po' di pepe, questo è facoltativo. Mescolo bene e incomincio a disporre le fette di melanzane in una terrina, per ogni piano metto qualche fettina di aglio e una quantità di condimento adeguata a coprire le melanzane, procedo così fino alla fine, copro con pellicola e lascio per qualche ora a insaporire prima di gustarle. Io le conservo in frigorifero, ma non durano mai più di un giorno. Provatele e scrivetemi nei commenti, se avete qualche richiesta non fatevi problemi farò in modo di accontentarvi presto. Grazie per la visione e se vi siete iscritti mi avete fatto felice, per voi è gratis per me è essenziale per poter continuare a proporre sempre più contenuti. #cookingathome #food #cooking #ricetta #foodblogger #ricette #italianfood #cookingchannel #cookingwithlove #cucinaitaliana #tastyfood #tasty #foodie #foodies #vegetables #melanzane