Mächtig, deftig, richtig gut: Grünkohl norddeutsch zubereiten!

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Wir werden heute Grünkohl norddeutsch zubereiten. Wie im Norden machen wir natürlich Grünkohl mit Schweinebacke. Bauchspeck, Kassler und Kohlwurst dürfen allerdings auch nicht fehlen. Das Grünkohl Rezept stammt von meiner Oma aus Schleswig-Holstein, aber natürlich macht es jeder ein wenig anders. Wir nehmen heute frischen Grünkohl, es geht aber natürlich auch mit vorblanchiertem Grünkohl. 📺 Das könnte dich auch interessieren: GEMÜSEBRÜHE: https://youtu.be/EisTBp5zarQ BIRNEN, BOHNEN & SPECK: https://youtu.be/GF_m5b4EJNI 🎬 UNSER FILM-EQUIPMENT: SOFBOXEN*: https://amzn.to/3cZtyYE STANDMIKROFON*: https://amzn.to/2YheNMH FOTOHINTERGRÜNDE: https://youtu.be/QB9TMTolkOs STATIV*: https://amzn.to/2KW3t0F ANSTECKMIKRO*: https://amzn.to/2ShRoa4 📌 KOSTENLOS ABONNIEREN: https://www.youtube.com/c/einfachgeschmack 💪🏼 FOLGT UNS auf INSTAGRAM: https://www.instagram.com/einfachgeschmack 📌 PINTEREST: https://www.pinterest.de/einfachgeschmack 💙 Und auf FACEBOOK: https://www.facebook.com/einfachgeschmack 📓 DAS REZEPT: Grünkohl kochen für ca. 4 Personen (leider kann man bei diesem Gericht nicht genau die Mengenangaben dazu schreiben, da jeder für sich selber entscheiden sollte wie viel Fleisch und Würste er möchte) - Grünkohl 1,5 kg geputzter Grünkohl (du kannst auch problemlos den aus der Dose verwenden, aber der ist nicht so gründlich ausgeputzt und hat doch noch relativ viele Stängel drin) - geräucherter Kassler (Nacken) (du kannst auch Rücken nehmen ist aber nicht so geil, da der immer so trocken ist) - Schweinebauch geräuchert - Kohlwürste - geräucherte Dicke Rippe (Die Dicke Rippe ist ein Teilstück vom Schwein, das sich auf der Bauchseite unterhalb der Schulter befindet. Das Fleisch ist eher fett, grobfaserig und durchwachsen sowie verhältnismäßig preiswert.) - Schweinebacke geräuchert - Senf mittelscharf - Zwiebeln 3-4 je nach Größe - Lorbeer - Nelken - Salz, Pfeffer, Zucker - Kartoffeln (Drillinge) - Schweineschmalz oder Butterschmalz oder ein anderes Schmalz Wenn euch das Rezeptvideo gefallen hat, dann lasst gerne Feedback da 😊 Und wenn ihr das Rezept nachmacht, dann verlinkt uns unbedingt auf dem Bild oder benutzt unseren Hashtag #einfachgeschmack 🤗 #grünkohl #norddeutscheküche 📩 Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe uns gerne eine E-Mail an mariewolgast[at]outlook.com * Amazon und andere Affiliate Links sind mit einem Stern (*) gekennzeichnet und dienen dazu, wenn ihr durch uns ein Produkt bestellt, uns mit einem kleinen Honorar zu beteiligen. Wir verlinken euch die Produkte, da wir voll und ganz dahinter stehen und diese auch selbst verwenden. Für Euch entstehen dadurch keinerlei Mehrkosten oder Mehraufwand.