Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree – deutsche Hausmannskost | REWE Deine Küche

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Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree ist ein Klassiker der deutschen Küche. Und so bereitest du den herzhaften Braten selbst zu: Zuerst den Kasslerlachs im Ofen garen und Kartoffelpüree selber machen. Für das Sauerkraut Zwiebeln anbraten und alles mit Gemüsebrühe, Ananasstücken, sowie Wacholderbeeren und einem Lorbeerblatt verfeinern. Aus dem Bratensatz zum Schluss zusammen mit Gemüsebrühe und Senf noch eine leckere Soße für den Kasslerbraten zaubern. Das ganze Rezept zum Nachkochen findest du hier: https://rewe.info/kassler_sauerkraut_kartoffelpueree Die Zutaten für 4 Portionen Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree im Überblick: 1 kg Kasselerlachse, 1 Zwiebel, 2 EL Öl, 500 g ja! Weinsauerkraut, 3 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 200 ml Gemüsebrühe, 1 Dose Ananas Stücke, Salz, Pfeffer, 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln, 0.5 Bd. glatte Petersilie, 200 ml ja! Frischmilch (1,5% Fett), 20 g ja! Butter mild gesäuert, gemahlene Muskatnuss, 1 TL Speisestärke, 3 EL ja! Senf mittelscharf → Alle Zutaten zu diesem Rezept kannst du hier direkt online bestellen: https://shop.rewe.de/ Sprungmarken: Intro (0:00) Zutatenliste (0:25) Ab in den Ofen! (0:55) Sauerkraut zubereiten (1:40) Gemüsebrühe und Ananas hinzugeben (1:50) Kartoffeln schälen (2:06) Kartoffeln kochen (2:25) Kartoffelpüree zubereiten (3:00) Würzen (3:23) Soße zubereiten (4:00) Servieren und Genießen! (4:50) REWE auf Facebook: https://www.facebook.com/Rewe REWE auf Instagram: https://instagram.com/rewe REWE auf Pinterest: https://de.pinterest.com/rewe/ REWE auf Twitter: https://twitter.com/rewe_supermarkt #REWE #REWEDeineKüche #Kasslerbraten #Rezepte #Hausmannskost #CalleKocht #Kassler