우리집 7가지 인기반찬 만들기. 냉장고에 쟁여두면 일주일 동안 반찬 걱정없겠죠ㅎㅎ

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[1. 양배추볶음] 재료: 양배추 280g, 돼지고기 목살 150g, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 다진 마늘 1T, 식용유 1~1.5T, 소금 4꼬집 소스: 양조간장 1T, 노두유 1T, 소금 4꼬집, 치킨 파우더 약간(1g) 1. 먼저 예열한 팬에 식용유를 두른 다음, 다진 대파를 넣고 중불에서 볶아주세요. 2. 그리고 길쭉하게 썬 목살과 다진 마늘, 소금 4꼬집을 넣고 노릇노릇하게 익혀주면 된답니다. 3. 그다음 양조간장, 노두유, 양배추 넣고 양배추가 한 숨 죽을 때까지 중센불에서 볶아주세요. 4 이제 마무리로 치킨파우더를 넣고 한번만 가볍게 섞어주면 끝! [2. 소시지야채볶음] 소시지 310g, 양파 1/3개, 흰대파 7cm, 당근 1/3개(40g), 풋고추 2개, 쪽파 2줄기 소스: 케첩 2T, 고추장 1T, 굴소스 2/3T, 올리고당 1T, 다진 마늘 2/3T, 후추 & 통깨 약간 1. 먼저 소시지에 뜨거운 물을 붓고 1~2분 정도 담근 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 2. 이제 예열한 팬에 식용유 1T를 두른 다음, 대파와 마늘을 넣고 중불에서 볶아주세요. 3. 어느 정도 볶아서 향이 솔솔 올라오면, 양파와 당근을 넣고 1~2분 볶은 다음, 소시지만 넣고 노릇노릇하게 익을 때까지 2~2분 볶아주면 된답니다 4. 그다음 약불로 줄인 다음 케첩, 고추장, 굴솟, 올리고당과 풋고추를 넣고 살짝만 3분 정도 뒤적인 다음, 마무리로 후추& 통깨 약간과 쪽파를 넣어주면 오늘의 요리 끝!! [3. 팽이버섯전] 팽이버섯 한 개, 달걀 1개, 쪽파 3줄기, 당근 약간, 청양고추 1/2개, 튀김가루 2T, 소금 2꼬집, 후추 약간, 초간장 소스 원하는 만큼 1. 먼저 달걀에 튀김가루, 소금 2꼬집과 후추를 넣고 가볍게 풀어준 다음, 썰어놓은 팽이버섯, 쪽파, 당근, 고추를 넣고 잘 섞어주면 된답니다. 2. 그리고 예열한 팬에 식용유를 적당히 두른 다음, 팽이버섯을 한 수저씩 올려주세요. 3. 그리고 약중불에서 노릇노릇하게 부친 다음, 초간장 소스에 찍어먹으면 끝!! [4. 잔멸치볶음] 잔멸치 150g, 땅콩분태 30g, 올리고당 2.5T(50g), 설탕 1T 1. 먼저 예열한 팬에 식용유 1T를 두른 다음, 한 번 체에 거른 잔멸치를 넣고 중불에서 2~3분 정도 가볍게 코팅시켜주세요. 2. 그다음 땅콩을 넣고 약불에서 5분 정도 볶아 바삭한 식감을 내주세요. 3. 이제 여기에 올리고당을 넣고 잘 버무린 다음, 불끄고 살짝 식혀주세요. 4 그다음 마무리로 설탕만 솔솔 뿌려주면 끝! [5 숙주나물무침.] 숙주 300g, 초록잎 대파 7cm, 액젓 2/3T, 다진 마늘 1T, 참기름 1/2T, 부순 깨 1/2T 1. 먼저 부글부글 끓는 물(+소금 1t)에 숙주를 넣고 센불에서 3분 ~ 3분 30초만 데쳐주세요. 2. 그리고 찬물에 두세번 씻어준 다음, 체에 밭쳐 10분 동안 물기를 충분히 빼주세요. 3. 이제 숙주에 액젓, 다진 마늘을 넣고 살살살 섞어준 다음, 마무리로 대파, 참기름, 부순 깨를 넣고 한번만 가볍게 섞어주면 끝! [6 햄감자볶음] 감자 2개(200g), 햄 130g, 양파 1/2개, 초록잎 대파 10cm , 당근 20g, 소금 1/2t 후추 살짝, 통깨 약간 1. 먼저 예열한 팬에 식용유를 1.5T 두른 다음, 한번 씻은 감자를 넣고 중불에서 뚜껑 덮어 익혀주세요. 이때 중간중간에 한번씩 뒤적여주시길. 2. 그리고 감자가 2/3정도 익었으면, 여기에 양파, 당근, 햄과 소금을 넣고 뚜껑 덮어서 양파가 투명하게 익고, 감자가 익을 때까지 기다려주면 된답니다. 3. 그리고 다 익었으면 마무리로 대파, 후추, 통깨를 넣고 한번만 뒤적여주면 끝. [7. 돼지고기장조림] 돼지고기 안심 500g, 꽈리고추 20개(60g), 통마늘 8개, 삶은 달걀 7개, 미니새송이버섯 20g, 참기름 1t, 통깨 약간 삶는물: 물 1.5L, 생강 반 톨, 통후추 1/2T, 맛술 1T, 월계수잎 2장 양념: 양조간장 150ml, 맛술 100ml, 황설탕 2T, 대파 한 대, 양파 1/2개, 청양고추1개, 물 600ml 1. 먼저 돼지고기는 삶는 물 재료들과 다함께 넣고 뚜껑 열고 센불에서 20분 동안 삶아주세요. 2 그리고 삶은 돼지고기는 먹기 좋게 찢어주면 된답니다 3 이제 돼지고기와 양념재료들을 넣고 뚜껑 덮어서 센불에서 한 번 끓여주세요. 그리고 부글부글 끓어오르면 약중불에서 12분 동안 뭉근히 끓여주면 된답니다. 4. 이제 여기에 꽈리고추, 통마늘, 삶은달걀, 버섯을 넣고 3~5분만 가볍게 끓인 다음, 참기름과 통깨만 뿌려주면 끝!! #일주일반찬 #일주일집밥 #반찬만들기 #반찬 #반찬종류 #반찬추천