FOCACCIA FARCITA Croccante e Morbida (36 ore di lievitazione) - La RICETTA FATTA in CASA
Recipe Information
ā³ ProcessingDish Identified: Loaded Pizza Focaccia Bread
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Loaded Pizza Focaccia Bread, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Ecco a voi la mia ricetta fatta in casa della focaccia farcita con 36 ore di lievitazione. Una focaccia ripiena davvero spettacolare, croccante, morbida e davvero saporita. La potete farcire come volete ma attenzione, dovete seguire tutti i passaggi per un risultato unico. Buon appetito a tutti! ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ š„ Ingredienti per la focaccia farcita: - 700 gr di farina 00 - 350 gr di farina Manitoba - 22 gr di sale - 20 gr di zucchero - 700 ml di acqua - 5 gr di lievito - 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva Far riposare per mezz'ora e fare le piegature per 3 volte nel giro di un'ora. Far riposare l'impasto nel forno spento con luce accesa e successivamente metterlo nel frigo per tutta la notte. 33-34 ore di lievitazione, stenderla e poi un'altra ora di riposo. Ho farcito la mia focaccia in due modi: - provola - prosciutto crudo - pomodori secchi e - mortadella - crema di pistacchio - straccetti di bufala - olive nere Spargere con il pennello la focaccia con acqua, olio extravergine di oliva, sale e origano. Cuocere per 25 minuti a 190 gradi con forno statico e 10 minuti con forno ventilato ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ Segui Chef Franco: ā Instagram | https://bit.ly/chef_franco_1926 ā TikTok | https://bit.ly/chef_franco ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ā¬ ā Non dimenticare di iscriverti ā Attiva la campanella delle notifiche per non perderti nessun video ā Lascia un mi piace e un commento al video per il supporto #cheffranco #focaccia #ricetta