Polterkuchen – Omas vergessener Kuchenklassiker mit Pudding & Nuss ❤️ Hefeteig mit Vanillepudding

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🥮 Polterkuchen – Der unterschätzte Klassiker mit Hefeteig, Vanillepudding & Haselnüssen! Ich muss ehrlich sagen: Ich hatte vorher noch nie vom Polterkuchen gehört! Aber als meine Community auf Patreon mir dieses Rezept empfohlen hat, war sofort klar – das muss ich testen. Und was soll ich sagen: Dieser Kuchen ist eine echte Entdeckung! 💛 Der Polterkuchen besteht aus einem locker-leichten Hefeteig, der in zwei Hälften gebacken, dann mit einer Vanillepudding-Sahne-Creme gefüllt und zum Abschluss mit einem süßen Butter-Zucker-Guss und gerösteten Haselnüssen getoppt wird. Klingt einfach – und ist es auch! Aber genau das macht ihn so besonders: Er schmeckt wie ein echter Kuchenklassiker aus Omas Küche. Bodenständig, ehrlich, himmlisch cremig. 📋 Was dich im Video erwartet: Ein einfaches Hefeteig Grundrezept Eine klassische Vanillepudding Füllung mit Sahne Tipps zum Backen mit Hefe Ein rustikaler Guss aus Butter, Puderzucker & Haselnüssen Erinnerungen an Kuchen wie von Oma Egal ob du nach einem neuen Familienrezept suchst oder Kindheitserinnerungen aufleben lassen willst – dieser traditionelle Kuchen bringt garantiert Wärme in deine Küche. Er ist perfekt als Sonntagskuchen, für Geburtstage oder einfach zum Kaffee. Wenn du Fragen hast oder den Polterkuchen nachbackst, schreib mir unbedingt in die Kommentare oder tagge mich auf Insta – ich freue mich riesig über euer Feedback und eure Fotos! 🥰 Mein Buch *: https://amzn.to/3B1xUQi Küchenmaschine *: https://amzn.to/4hvSf0k Lieblingstöpfe mit abnehmbarem Griff *: https://hoffmann-germany.de/?ref=kuchenfee (Code: Lisa10) Handrührgerät *: https://amzn.to/4lBpPEP Steamer *: https://amzn.to/4jFSWFz Springform *: https://amzn.to/3CHIDjX Lieblingsblech *: https://amzn.to/42UDwYt Winkelpalette *: https://amzn.to/4gIvCES Springform *: https://amzn.to/4hUTpSv Spritzbeutel *: https://amzn.to/4434iyd Backform *: https://amzn.to/422Dmxl Backpapier *: https://amzn.to/4j0A0ku Kuvertüre *: https://amzn.to/3Gr9AtL Lebensmittelfarbe *: https://amzn.to/3YhBJcK Gewürze KUCHENFEE2: https://jspc.es/kuchenfee Klassische Donauwelle Rezept: https://kuchenfee.de/rezepte/klassiker/donauwelle/ Rezept: 🍰 Polterkuchen für eine 26 cm Springform 🥖 Hefeteig: 400 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe 200 ml lauwarme Milch 50 g Zucker 1 Ei 60 g weiche Butter 1 Prise Salz 🍮 Füllung: 65 g Speisestärke 600 ml Milch 100 g Zucker 350 ml Schlagsahne 🍯 Guss: 75 g flüssige Butter 300 g Puderzucker 100 g gehackte Mandeln Optional: ein Schuss Milch zum Verdünnen 26 cm Springform bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten backen. ___________________________________________________ Business & Kooperations Email : ls@kuchenfee.de ___________________________________________________ Hier findest du mich und meine Produkte auch noch : Meine Homepage : https://kuchenfee.de/ Rezept Blog : https://kuchenfee.de/rezepte/ Mein Patreon : / kuchenfeelisa Pinterest : https://www.pinterest.de/kuchenfeelisa/ Facebook : http://on.fb.me/1OmY1eI Instagram : kuchenfeelisa Mein Buch *: https://amzn.to/3Qx0WwN Buttercreme Ratgeber *: https://bit.ly/Buttercremeratgeber Naked Cake Kurs *: https://bit.ly/nakedcakekurs ___________________________________________________ Music : by EpidemicSound.com ___________________________________________________ Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten: https://www.youtube.com/channel/UCYvfMACYIJ0mbIUklnqHKmA/join #TortenDekorieren #BackenLernen #KuchenfeeLisa #Backrezepte #ButtercremeTorte #Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten: https://www.youtube.com/channel/UCYvfMACYIJ0mbIUklnqHKmA/join #TortenDekorieren #BackenLernen #KuchenfeeLisa #Backrezepte #ButtercremeTorte #backtipps #tortenhacks #buttercremetricks #kuchenfee #tiktokbacken #tortenzubehör #silikonmatte #tüllencheck #backtoolsgetestet #backfehlervermeiden #kuchenfeelisa