Como hacer de MEJILLONES en ESCABECHE ▶ Receta TRUCO como los de LATA ✅

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¿Eres amante de los mejillones de lata? En esta receta te contamos el TRUCO para que te queden con la misma textura y sabrosura. No has visto nada igual en YouTube!!! Esta manera de conservar mejillones en vinagre es una maravilla, tu gente va a quedar maravillada. LO CORRECTO SI NO TIENES UN BUEN MEDIDOR DE PH ES HACER EL BAÑO MARIA EN UNA OLLA A PRESIÓN, ASI ASEGURAS LA TEMPERATURA NECESARIA PARA QUE SEA TOTALMENTE SEGURA LA CONSERVA. Primero abrimos los mejillones al vapor y luego viene el SECRETO.... Existen muchas marcas, mejillones balea, mejillones cuca, mejillones dardo, mejillones la brujula, mejillones calvo, escuris mejillones... pero te vas a olvidar de todas ellas en cuanto pruebes esta receta. También podrás darle tu toque personal al escabeche. Nuestros mejillones fritos en escabeche los amaras por siempre😜. Cualquier cosa te leemos en comentarios. #recetasflipantes @RecetasFlipantes ✅ Aquí te dejo el cacharro para mantener los mejillones sumergidos en el bote (tamaño 50mm) ► https://amzn.to/3VshEgC ✅ Aquí la tienda de los utensilios e ingredientes que suelo usar ▶ https://www.amazon.es/shop/recetasflipantes ✅ Ingredientes mejillones para 4 botes de 250cc: 4 Kg. Mejillones Para el escabeche: 400 ml Aceite oliva suave 4 Dientes ajo 1 Tbsp Pimentón (cucharada) 150 ml Vino blanco 150 ml Vinagre blanco En los botes: 1 Clavo 1 Trozo Hoja laurel Cayena (opcional) Pimienta negra (opcional) -------- ✅ Capítulos del video: 00:00 Introducción 0:25 Escabeche para mejillones 1:27 Preparar los mejillones 1:58 Abrir los mejillones al vapor 2:50 Limpiar los mejillones 4:14 El truco: Freír los mejillones 6:11 Conservar los mejillones 8:10 Ingredientes mejillones en escabeche -------- Esperamos que os guste Flipad@s de la cocina. Saludos!!!