Mini rouleaux de printemps vegan

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Remplissez vos assiettes de couleurs et de gouts avec ces mini rouleaux de printemps. On complète la recette de base - salade, vermicelles, fines herbes - avec des légumes et des fruits aux saveurs et textures très variées. Ces rouleaux sont originaux et délicieux sans inclure de viande. Les enfants vont adorer les confectionner et les manger. Plus d'information et de conseils sur mon site: 💖https://cookingwithmorgane.com/ Retrouvez-moi sur les réseaux: 🌈INSTA : https://instagram.com/cooking_with_morgane/ 🐦TWITTER: https://twitter.com/cookingmorgane 👍FB: https://facebook.com/cookingwithmorgane/ 👩‍🍳 Ingrédients pour 30 mini rouleaux 30 galettes de riz (18cm) 200g de vermicelles de riz 100g d’échalotes 4 c à s d’huile de tournesol Des feuilles de salade 150ml de sauce Nuoc Cham (sauce nems) Fines herbes : 5 branches de menthe 20g de coriandre 4 branches de basilic 4 branches de perilla (shiso) 4 branches de coriandre vietnamienne 15g feuilles d’ail Un peu de : mangue kiwi avocat poivron jaune poivron rouge fraises fruit de la passion tomates cerise prune carotte betterave pastèque concombre raisins melon chou rouge 3g de graines de sésame blanc 3g de graines de sésame noir 30g de cacahuètes Sauce d’accompagnement épaisse 5 c à s de sauce hoisin 60g de pâte d’arachide 1 c à s d’huile de tournesol 2 gousses d’ail 1 c à c de sucre 100ml d’eau 🎵 Musiques 🎵 Parisian Cafe - Aaron Kenny Seaside Piazza - Aaron Kenny