Cómo hacer hornazo castellano

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En este vídeo vas a aprender como hacer hornazo castellano. Aunque el hornazo es un plato internacionalmente conocido por el Lunes de Aguas de la vecina provincia Salamanca, lo cierto es que es un plato que se consume también en otras zonas limítrofes como la comarca de Sayago (Zamora) o el valle del Tiétar, en Ávila. RECETA ESCRITA 👉 https://cocinadecarbon.com/recipe/hornazo-de-salamanca Comida típica de pastores, permitía un alimento completo y muy calórico durante días en sus morrales, con alimentos típicos de la zona provenientes del cerdo y su gran tradición chacinera. La receta que facilitamos es la más extendida, aunque existen numerosas variantes, tantas como hornazos se hacen, porque podemos asegurar que ninguna es igual. Concretamente en la zona de Sayago la masa también se sustituye por masa de pan, más dura y rugosa. Aunque se consume todo el año, su consumo en la Pascua significaba el fin de la Cuaresma.