Patate al forno con Eugenio Boer

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#patate #patatealforno #potatorecipe Oggi parliamo di... Patate: l'ingrediente "povero" più amato al mondo, in tutti i modi e in tutte le salse! 🥔 Non bisogna lasciarsi ingannare dall'apparente semplicità di questo piatto, perchè con le patate al forno le insidie sono dietro l'angolo. Bisogna conoscere la tipologia di patate da utilizzare e il taglio ideale con cui prepararle: una sbollentatura iniziale ci aiuta ad ottenere la consistenza perfetta, la cottura è poi la fase decisiva. Il risultato? Una patata al forno croccante, guidati passo passo dallo chef Eugenio Boer. 00:10 INTRODUZIONE 01:24 TAGLIO PATATE 03:39 BOLLITURA PATATE 04:04 PREPARAZIONE ODORI 06:00 CONDIMENTO PATATE 07:55 COTTURA IN FORNO PER LA RICETTA COMPLETA 👇 (Ingredienti per 4 persone) Patate a pasta gialla - 1 kg Rosmarino - 2 rametti Timo - 2 rametti Salvia - 2 foglie Aglio - 2 spicchi Olio extra vergine di oliva - 40 g Sale fino - q.b. Pepe nero - q.b. Strumenti: Pelapatate Ciotola Tagliere Coltello Pentola Placca da forno Carta forno Scarica qui il ricettario 👉 https://ac.academia.tv/ricettario_patate_forno ISCRIVITI AL CANALE: https://bit.ly/AcademiaITAsub SCOPRI I CORSI: https://academia.tv/it IL NOSTRO BLOG: https://blog.academia.tv/ SEGUICI SU: Instagram: https://www.instagram.com/academia_ita Pinterest: https://www.pinterest.it/ITacademiatv LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/71354608 TikTok: https://www.tiktok.com/@academia.tv Telegram: https://t.me/+0atHlu9OHyA4NGM0 Facebook: https://www.facebook.com/IT.academia.tv #patate #potato #patatealforno #potatoes #potatorecipe #potatosnacks #saporiditalia #Gourmet #GustoItaliano #ItalianDelicacies #chiacchierelovers #italiancooking #WinterFlavors #GourmetExperience #italiantradition #FoodieItalia #italianfood #elearning #cooking #cookingvideo #cookingchannel #cookingathome #cookingtips