GROOT stuk VLEES op de BBQ | Barbecue recept: Rollade van varkensfilet

Video Description

Hoe maak je een groot stuk vlees op de barbecue? BBQ recept van gevulde varkensrollade met tutti frutti en portjus op de Broil King Baron gasbarbecue! Vandaag gril ik varkensfilet indirect op een gasbbq en voeg rook toe, maar de techniek blijft hetzelfde wanneer je dit op een houtskoolbarbecue of kamado zou doen! Je ziet dat het erg makkelijk kan zijn om op gas te grillen als je zo'n unit in je tuin hebt staan; een complete buitenkeuken waarop je de hele maaltijd bereidt! De extra smaak die de grill toevoegt zit hem in de dikke gietijzeren roosters (Maillard effect) en het rookdoosje of smokerbox. Gemak en prestatie zijn denk ik de twee keywords wanneer je het over deze barbecue hebt. Hieronder vind je een linkje naar de winkel waar je hem kunt bekijken of kopen: http://www.barbecueparadijs.nl/barbecue/broil-king-baron-440/ Het recept van dit varkensvleesgerecht, inclusief de bijgerechten vind je zoals gewoonlijk op de website van het Barbecue Paleis: http://barbecuepaleis.nl/ralphs-bbq-tube-barbecue-recepten/ De wijn die Danny, van Wijnhuis Bodde erbij heeft bedacht kun je hier bestellen: https://www.wijnhuisbodde.nl/ralphs-bbq-tube/ Het vlees heb ik bij Meatfish besteld: https://www.meatfish.nl De video van de Lustiger Bosniak zie je hier: https://www.youtube.com/watch?v=MQTxetpz7ec En als je nog niet op mijn kanaal bent geabonneerd (gratis!) dan kun je dat hier doen: https://www.youtube.com/ralphsbbqtube Wil je mijn Facebook pagina ook Liken en volgen? https://www.facebook.com/ralphsbbqtube/ Volg mij ook op Insta: https://www.instagram.com/ralphdekok/