Gnocchi alla sorrentina, Alici in tortiera ricetta del libro, Verdure stufate, Arance con noci menta
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Fava Beans with Garlic, Anchovy, and Tomatoes
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Fava Beans with Garlic, Anchovy, and Tomatoes, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Gnocchi alla Sorrentina Gnocchi fatti ieri (ricetta di ieri) Passata di pomodoro Fiordilatte Parmigiano Basilico fresco Olio extravergine di oliva Sale Mescolate in una ciotola, gli gnocchi con la passata di pomodoro, condita con un pizzico di sale e dell’olio, il basilico, il fiordilatte a pezzi e abbondante parmigiano. Disponete il tutto in uno stampo da forno. Ricoprite con altro parmigiano ed infornate a 160°C per circa 25/30 minuti Nota: • Se gli gnocchi li fate apposta per questa ricetta, prima si devono cuocere in acqua • Se, invece, li tenete già fatti da uno due giorni, ovviamente li avete già cotti e quindi non è necessario. • Se non li volete infornare li potete portare a cottura in una padella antiadarente. Verdure stufate Broccoli friarielli Scarola Piselli sgusciati Fave sgusciate Carciofi puliti e tagliati a pezzi e passati nel limone per non farli annerire Carote Patate a pezzi Lavate e tagliate tutta la verdura. Mettetela, ben ammassata, in un tegame con 2/3 mestoli di acqua, olio, sale e qualche goccia di limone. Fate stufare la prima mezz’ora coperta e poi scoperta per farla asciugare un pochino. Nota • Se vi avanza potete tritare le verdure stufate, ripassarle in padella con olio e magari condirci della pasta o degli gnocchi • Potete usare qualunque verdura vogliate Alici in tortiera (ricetta del libro) 500 g di alici spinate 5/6 pomodorini Pane grattugiato Prezzemolo Aceto di vino rosso Spicchio d’aglio Peperoncino Origano Olio extravergine di oliva Sale Condite le alici con olio, sale, prezzemolo tritato, un poco di peperoncino ed un goccio di aceto Condite i pomodorini tagliati in 4 con olio, sale, aglio tritato e origano. Mescolate i pomodori alle alici. In una teglia unta sistemate il tutto, stratificando, e coprite con del pane grattugiato e un giro di olio. Infornate a 170°C per 5 minuti. Arance con noci, cioccolato e menta Arance pelate a vivo (senza albedo) Noci, o qualunque frutta secca avete Cioccolato Menta, se ne avete Succo e buccia di limone Zucchero Disponete gli spicchi di arancia, senza pellicina e senza albedo, in un piatto Aggiungete la frutta secca, la menta, la cioccolata a scaglie giusto due gocce di limone e le sua buccia grattugiata. Spolverate con dello zucchero e servite.